菩提玉斋(5 / 7)
于小荣可什么都不知道,他已将鸡蛋两颗磕破,只留下蛋清于碗中加水搅匀,然后倒入了一个细茎的酒壶当中。
要先炒米饭再炒蛋、先炒米饭再炒蛋!
他在心中一遍一遍默念着萧斐对他说过的话。
于小荣将过滤好的百蔬油下锅之时,另一边的孔莎莉也将黄油以小火融化,将蛋液缓缓入锅。她不停地搅拌着锅中的蛋液,让鸡蛋缓慢地凝固,来达到慢火嫩蛋的效果。
一边是快油,一边是温火。
一边是素油炒白米爆出的百蔬之味,而另一边是黄油烹嫩蛋散发出的软软的蛋香。
刘玉荣就站在当中,他主持过的美食比赛不少,今天还是第一次产生了这种,就快要分裂了的错觉。他既不想错过孔莎莉即将摆盘出锅的分子料理,更不想错过菩提玉斋最后的点睛之笔。
他一会儿看左,一会儿看右,左右不决,简直不知该先解说哪一边才好。
孔莎莉的蛋花出锅在先,她不停的搅拌让慢火的炒制鸡蛋与空气充分接触,做出了蓬松而鲜嫩的炒蛋碎。
剩下的最后一步就是摆盘了。
在洁白的西餐盘中挤入了红色的番茄酱和深红色的树莓酱,孔莎莉取一个宽底的玻璃器皿,轻轻压了上去,两种红色的酱汁自然地融合在了一起。当玻璃器皿揭开的时候,留下了纹理自然的圆形酱底,酱汁的自然收缩在盘中形成了如红色树蔓自然弯折的纹理。
孔莎莉将太阳花形的摸具放在了酱底之上,让后将炒好的鸡蛋碎压入了摸具当中。
晶莹的番茄水晶珠被摆在鸡蛋之上,模具拿起的时候,有一两颗透明的爆珠溢出,落到了红色的酱汁底上,在灯光下反射着灵动的光。
孔小姐指尖轻启,将一小片罗勒叶摆放在了做好的水晶番茄蛋上。
精致美观、赏心悦目、所有的一切都在恰如其分的设计当中。
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要先炒米饭再炒蛋、先炒米饭再炒蛋!
他在心中一遍一遍默念着萧斐对他说过的话。
于小荣将过滤好的百蔬油下锅之时,另一边的孔莎莉也将黄油以小火融化,将蛋液缓缓入锅。她不停地搅拌着锅中的蛋液,让鸡蛋缓慢地凝固,来达到慢火嫩蛋的效果。
一边是快油,一边是温火。
一边是素油炒白米爆出的百蔬之味,而另一边是黄油烹嫩蛋散发出的软软的蛋香。
刘玉荣就站在当中,他主持过的美食比赛不少,今天还是第一次产生了这种,就快要分裂了的错觉。他既不想错过孔莎莉即将摆盘出锅的分子料理,更不想错过菩提玉斋最后的点睛之笔。
他一会儿看左,一会儿看右,左右不决,简直不知该先解说哪一边才好。
孔莎莉的蛋花出锅在先,她不停的搅拌让慢火的炒制鸡蛋与空气充分接触,做出了蓬松而鲜嫩的炒蛋碎。
剩下的最后一步就是摆盘了。
在洁白的西餐盘中挤入了红色的番茄酱和深红色的树莓酱,孔莎莉取一个宽底的玻璃器皿,轻轻压了上去,两种红色的酱汁自然地融合在了一起。当玻璃器皿揭开的时候,留下了纹理自然的圆形酱底,酱汁的自然收缩在盘中形成了如红色树蔓自然弯折的纹理。
孔莎莉将太阳花形的摸具放在了酱底之上,让后将炒好的鸡蛋碎压入了摸具当中。
晶莹的番茄水晶珠被摆在鸡蛋之上,模具拿起的时候,有一两颗透明的爆珠溢出,落到了红色的酱汁底上,在灯光下反射着灵动的光。
孔小姐指尖轻启,将一小片罗勒叶摆放在了做好的水晶番茄蛋上。
精致美观、赏心悦目、所有的一切都在恰如其分的设计当中。
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