经营古镇，员工都是古穿今 第274节（2 / 7）
他们的套餐里, 首先上的是四品玲珑迎客碟, 盛在精致的白瓷小盏中。
分别是以山药泥仿制、淋上桂花蜜的“玉兔献瑞”；用多种菌菇切极细丝, 调味后塑成松果形状再微微炸制的“松间珍菌”；以嫩豆腐衣包裹着马蹄、香菇末, 做成莲藕造型的“荷塘小趣”；以及用新鲜核桃仁、西芹、百合快速清炒，保持食材本脆嫩清甜的“碧涧清风”。
当然了, 俩夫妻看不懂菜单上的字, 而服务生也不会那么专业的英语，腼腆笑了笑就放下餐盘走了。
不过，这也不耽误两人对菜肴的赞赏, 拿起手机和相机拍了又拍，充分融入素食馆内“手机先吃”的大队伍。
“真是舍不得破坏这个造型。”
索菲娅率先夹了一筷子，托马斯直接用勺，第一口就让两人赞不绝口：“美味！”
甜的、咸的、脆的、嫩的……这道小菜其实是梵正从花萼相辉楼夜宴上的前菜中获取灵感而做出来的, 综合不同的味道与口感，唤醒食客的味蕾。
她虽然重造型，但调味其实也很厉害，尤其是来了这儿之后和宋五嫂以及膳祖还有古镇内一些现代厨师们切磋，更是走出了自己的路子。这些菜品虽然味道整体偏清淡，也依然有滋有味，给人另一种不同风格的“浓郁”感。
除了前菜还有汤品。
清澈见底的素高汤中，沉着一朵用竹荪包裹着细腻豆腐蓉和莲子茸做成的“白莲”，汤底衬着几片柔嫩的鲜百合瓣，不见一丝油花。
服务员小姑娘刚才没有尽到自己解释的义务有点不好意思，这次她搜刮尽了自己脑海里还剩下的英语知识，为夫妻俩解释食材，然后告诉他们这道菜的名字叫“月映寒潭”，意思是月光照射在晚上的池塘上。
索菲娅这种感性的人看着眼前的汤，想象着那个画面，一下子就沦陷了。
而且，它的味道也很清甜，唯有食材本身熬出的鲜美，入口温润。索菲娅和托马斯两个人都将汤喝了个精光，里面的汤渣都没剩一点。
“这个汤是怎么熬煮的？太鲜美了。”索菲娅忍不住问服务员。
小姑娘卡了一下壳，这个问题超出了她的词汇量。她不好意思地笑了笑，赶紧拿出手机，熟练地打开翻译软件，输入后递给索菲娅看：
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分别是以山药泥仿制、淋上桂花蜜的“玉兔献瑞”；用多种菌菇切极细丝, 调味后塑成松果形状再微微炸制的“松间珍菌”；以嫩豆腐衣包裹着马蹄、香菇末, 做成莲藕造型的“荷塘小趣”；以及用新鲜核桃仁、西芹、百合快速清炒，保持食材本脆嫩清甜的“碧涧清风”。
当然了, 俩夫妻看不懂菜单上的字, 而服务生也不会那么专业的英语，腼腆笑了笑就放下餐盘走了。
不过，这也不耽误两人对菜肴的赞赏, 拿起手机和相机拍了又拍，充分融入素食馆内“手机先吃”的大队伍。
“真是舍不得破坏这个造型。”
索菲娅率先夹了一筷子，托马斯直接用勺，第一口就让两人赞不绝口：“美味！”
甜的、咸的、脆的、嫩的……这道小菜其实是梵正从花萼相辉楼夜宴上的前菜中获取灵感而做出来的, 综合不同的味道与口感，唤醒食客的味蕾。
她虽然重造型，但调味其实也很厉害，尤其是来了这儿之后和宋五嫂以及膳祖还有古镇内一些现代厨师们切磋，更是走出了自己的路子。这些菜品虽然味道整体偏清淡，也依然有滋有味，给人另一种不同风格的“浓郁”感。
除了前菜还有汤品。
清澈见底的素高汤中，沉着一朵用竹荪包裹着细腻豆腐蓉和莲子茸做成的“白莲”，汤底衬着几片柔嫩的鲜百合瓣，不见一丝油花。
服务员小姑娘刚才没有尽到自己解释的义务有点不好意思，这次她搜刮尽了自己脑海里还剩下的英语知识，为夫妻俩解释食材，然后告诉他们这道菜的名字叫“月映寒潭”，意思是月光照射在晚上的池塘上。
索菲娅这种感性的人看着眼前的汤，想象着那个画面，一下子就沦陷了。
而且，它的味道也很清甜，唯有食材本身熬出的鲜美，入口温润。索菲娅和托马斯两个人都将汤喝了个精光，里面的汤渣都没剩一点。
“这个汤是怎么熬煮的？太鲜美了。”索菲娅忍不住问服务员。
小姑娘卡了一下壳，这个问题超出了她的词汇量。她不好意思地笑了笑，赶紧拿出手机，熟练地打开翻译软件，输入后递给索菲娅看：
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