第四百二十七章 懒人叶钧（3 / 8）
不过叶钧吃的这份龙虾，肉质依然很紧实，细嫩。
这个肉散不散，其实最主要还是要看炸制的过程，和龙虾的新鲜程度。
在煮龙虾之前，都要下油锅炸。
其实这个过程相当重要，也是最关键的一步。
炸久了就好了，炸少了，肉就会松软。
而叶钧吃到嘴里的这个龙虾仁，简直是q弹细嫩，堪称上品。
“不错，不错。”
叶钧一边吃一边夸奖到。
“的确，难得的好手艺，这个手艺都能去开个大店了。”
肖强也是客观地评价道。
这个大排档的水平，的确是非常高。
不过这个店面并不大，店里面的地方，只能堪堪坐个四五桌。
多数的场地还是摆在外面。
这也就晚上能摆一摆，但是这个手艺，就算是中午开门，也是能吸引不少顾客的。
只是大中午的，城管可不能让你摆摊的。
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这个肉散不散，其实最主要还是要看炸制的过程，和龙虾的新鲜程度。
在煮龙虾之前，都要下油锅炸。
其实这个过程相当重要，也是最关键的一步。
炸久了就好了，炸少了，肉就会松软。
而叶钧吃到嘴里的这个龙虾仁，简直是q弹细嫩，堪称上品。
“不错，不错。”
叶钧一边吃一边夸奖到。
“的确，难得的好手艺，这个手艺都能去开个大店了。”
肖强也是客观地评价道。
这个大排档的水平，的确是非常高。
不过这个店面并不大，店里面的地方，只能堪堪坐个四五桌。
多数的场地还是摆在外面。
这也就晚上能摆一摆，但是这个手艺，就算是中午开门，也是能吸引不少顾客的。
只是大中午的，城管可不能让你摆摊的。
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