一口天价炒饭，老唐当场拜师 第644节（5 / 7）
现如今熟墩子已经从墩子里划分出来了，成了了一个独立的工种，也就是冷菜。
四徒弟负责的就是这个工种。
此外，在四徒弟身后，还有负责蒸菜的笼锅位，负责宰杀鲜活食材的水案，以及负责煮饭的大灶，负责腌制泡菜，制作凉拌小菜的菜杂等等。
而五徒弟的白案那边，虽然人数比较少，但也分成了制作主食面点的大案，制作小吃点心的小案，以及专门煮面的面锅，都有专人负责。
这一套班子下来，已经将整个后厨所需要的各个环节都补全了。
看着满满当当的后厨，李逸忽然有种回到了御膳房的感觉。
在现实中，他还是第一次指挥这么多专业人手，一时间竟有些激动。
他这几个月里都是带着一群明星凑活，大部分活儿都是亲力亲为，什么时候打过这么富裕的仗？
终于，最后一期了，也该让他享受享受了。
第749章 【五龙羹】
略一定神后，李逸就开始安排起了工作。
“郝师傅。”
李逸冲郝力保示意：“高汤都在这个保鲜柜里，汤品制作就都交给你了，具体需要什么我待会儿做的时候跟你说。”
“好。”
郝力保答应得痛快：“要什么汤你说一声就行，待会儿我先洗点清汤出来备用。”
↑返回顶部↑
四徒弟负责的就是这个工种。
此外，在四徒弟身后，还有负责蒸菜的笼锅位，负责宰杀鲜活食材的水案，以及负责煮饭的大灶，负责腌制泡菜，制作凉拌小菜的菜杂等等。
而五徒弟的白案那边，虽然人数比较少，但也分成了制作主食面点的大案，制作小吃点心的小案，以及专门煮面的面锅，都有专人负责。
这一套班子下来，已经将整个后厨所需要的各个环节都补全了。
看着满满当当的后厨，李逸忽然有种回到了御膳房的感觉。
在现实中，他还是第一次指挥这么多专业人手，一时间竟有些激动。
他这几个月里都是带着一群明星凑活，大部分活儿都是亲力亲为，什么时候打过这么富裕的仗？
终于，最后一期了，也该让他享受享受了。
第749章 【五龙羹】
略一定神后，李逸就开始安排起了工作。
“郝师傅。”
李逸冲郝力保示意：“高汤都在这个保鲜柜里，汤品制作就都交给你了，具体需要什么我待会儿做的时候跟你说。”
“好。”
郝力保答应得痛快：“要什么汤你说一声就行，待会儿我先洗点清汤出来备用。”
↑返回顶部↑