一口天价炒饭,老唐当场拜师 第614节(3 / 7)
随后,李逸就取出了雕刻刀,飞快的在冬瓜身上雕刻了起来。
他的手速飞快,没一会儿就雕出了一个刻着雨燕破晓图案的冬瓜盅。
等他雕好了六个冬瓜盅,半个小时也到了。
戴上隔热手套,他将猪蹄和血燕一起取了出来。
蜂巢已经融化在了猪蹄上方,变得软塌塌的,其中的蜂蜜也都流得差不多了。
先将蒸好的血燕倒进了冬瓜盅里,在盅口垫了两根筷子。
跟着,他就用勺子将猪蹄上的蜂巢刮掉,再用铲子铲起,盖在了冬瓜盅上。
拿过茅台,往猪蹄上撒了些,用点火器点燃,李逸就示意后方吴垒几人上菜了。
随着一份份【一掌定乾坤】端出去,前厅顿时传来了一片惊叹声。
这道菜的造型的确有点冲击力。
李逸选用的猪蹄都是最肥硕的前蹄,肉量不小。
再加上他特意摆出的造型,乍一看,的确有点像真的熊掌。
看着一份份菜品被端出去,戴陇嗅着飘散的肉香和酒香,一时间也忍不住咽了口口水,看向了李逸手边的一个小碗。
碗里放着一块块的碎肉和碎皮,其中还夹杂着些筋头。
这些都是李逸修摆盘造型的时候切下来的边角料。
↑返回顶部↑
他的手速飞快,没一会儿就雕出了一个刻着雨燕破晓图案的冬瓜盅。
等他雕好了六个冬瓜盅,半个小时也到了。
戴上隔热手套,他将猪蹄和血燕一起取了出来。
蜂巢已经融化在了猪蹄上方,变得软塌塌的,其中的蜂蜜也都流得差不多了。
先将蒸好的血燕倒进了冬瓜盅里,在盅口垫了两根筷子。
跟着,他就用勺子将猪蹄上的蜂巢刮掉,再用铲子铲起,盖在了冬瓜盅上。
拿过茅台,往猪蹄上撒了些,用点火器点燃,李逸就示意后方吴垒几人上菜了。
随着一份份【一掌定乾坤】端出去,前厅顿时传来了一片惊叹声。
这道菜的造型的确有点冲击力。
李逸选用的猪蹄都是最肥硕的前蹄,肉量不小。
再加上他特意摆出的造型,乍一看,的确有点像真的熊掌。
看着一份份菜品被端出去,戴陇嗅着飘散的肉香和酒香,一时间也忍不住咽了口口水,看向了李逸手边的一个小碗。
碗里放着一块块的碎肉和碎皮,其中还夹杂着些筋头。
这些都是李逸修摆盘造型的时候切下来的边角料。
↑返回顶部↑