一口天价炒饭,老唐当场拜师 第614节(2 / 7)
看来他以后也得研究一下中医药膳了,这要是做好了,铺路可是一绝啊!
熊鑫鑫和罗佳英已经是老江湖了,什么都见过,站在一起说笑着。
只有赵炆卓一脸正色,背着手站在后方,看着显示屏中的弹幕,仿佛在搜寻那些带节奏的水军。
李逸已经收回了视线,继续处理起了血燕。
他将洗干净的血燕依次按份盛好,装进了碗中,然后就往碗里添了没过血燕的清高汤。
这些高汤都是他用老母鸡,肘子,排骨等材料熬的,清亮鲜香。
用它给燕窝吊味,再合适不过了。
随后,他就把血燕也放进了蒸箱里隔水炖了起来。
血燕炖半个小时就足够了,不能炖太久。
因为燕窝中含有大量的水溶蛋白,炖久了会化水,就没有口感了。
“卓哥,帮把手吧。”
李逸冲赵炆卓招呼了声,就去了储藏室。
“好。”
赵炆卓应了声,就跟着他一起来到储藏室里,抱出了一个个冬瓜。
拿了一个来到洗菜池旁洗净,将其放到案板上,一切为二。
↑返回顶部↑
熊鑫鑫和罗佳英已经是老江湖了,什么都见过,站在一起说笑着。
只有赵炆卓一脸正色,背着手站在后方,看着显示屏中的弹幕,仿佛在搜寻那些带节奏的水军。
李逸已经收回了视线,继续处理起了血燕。
他将洗干净的血燕依次按份盛好,装进了碗中,然后就往碗里添了没过血燕的清高汤。
这些高汤都是他用老母鸡,肘子,排骨等材料熬的,清亮鲜香。
用它给燕窝吊味,再合适不过了。
随后,他就把血燕也放进了蒸箱里隔水炖了起来。
血燕炖半个小时就足够了,不能炖太久。
因为燕窝中含有大量的水溶蛋白,炖久了会化水,就没有口感了。
“卓哥,帮把手吧。”
李逸冲赵炆卓招呼了声,就去了储藏室。
“好。”
赵炆卓应了声,就跟着他一起来到储藏室里,抱出了一个个冬瓜。
拿了一个来到洗菜池旁洗净,将其放到案板上,一切为二。
↑返回顶部↑