一口天价炒饭，老唐当场拜师 第603节（4 / 7）
这种丝苗米在古代被称为宫眷米，清朝的时候是专门进贡给宫里的嫔妃吃的。
这种米的蛋白质含量高，筋度强，所以用它磨成的米浆做出来的河粉，弹性和韧性都是最好的，不用添生粉都很q弹。
但它的米香味稍微有点不够，所以在做米浆的时候，可以加一些蒸熟晒干的米饭磨成的晒饭粉，增加米香和口感，这样做出来的河粉，无论是味道还是口感上，都是最顶级的。”
“有这种说法？”
熊鑫鑫听得一脸懵，不明觉厉。
直播间里，粤省的观众也纷纷发着弹幕，惊叹连连。
“我也是第一次听说，话说河粉不就是平民食物吗？难道也有宫廷版？”
“我就是羊城花都区的人，为什么我没听说过花都有这么牛的丝苗米？”
“马坝油粘米我是知道的，以前好像的确是贡米，但花都有贡米？我还是第一次听说。”
“怎么感觉逸哥每次做饭都会扯到皇家特贡上？”
“不是吧？我是土生土长的花都人，我怎么没听说过花都产过贡米？”
“哈哈！逸哥老实交代，是不是被花都的企业充值了？在带货啊？这个广告打得牛啊！”
看着直播间调侃的弹幕，李逸笑了笑，才解释：“这还真不是广告。”
第697章 顶级河粉
“古代贡米也是分好几种的，比如皇宫里用的御米，王府里用的厨房米，后宫用的宫眷米等等。
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这种米的蛋白质含量高，筋度强，所以用它磨成的米浆做出来的河粉，弹性和韧性都是最好的，不用添生粉都很q弹。
但它的米香味稍微有点不够，所以在做米浆的时候，可以加一些蒸熟晒干的米饭磨成的晒饭粉，增加米香和口感，这样做出来的河粉，无论是味道还是口感上，都是最顶级的。”
“有这种说法？”
熊鑫鑫听得一脸懵，不明觉厉。
直播间里，粤省的观众也纷纷发着弹幕，惊叹连连。
“我也是第一次听说，话说河粉不就是平民食物吗？难道也有宫廷版？”
“我就是羊城花都区的人，为什么我没听说过花都有这么牛的丝苗米？”
“马坝油粘米我是知道的，以前好像的确是贡米，但花都有贡米？我还是第一次听说。”
“怎么感觉逸哥每次做饭都会扯到皇家特贡上？”
“不是吧？我是土生土长的花都人，我怎么没听说过花都产过贡米？”
“哈哈！逸哥老实交代，是不是被花都的企业充值了？在带货啊？这个广告打得牛啊！”
看着直播间调侃的弹幕，李逸笑了笑，才解释：“这还真不是广告。”
第697章 顶级河粉
“古代贡米也是分好几种的，比如皇宫里用的御米，王府里用的厨房米，后宫用的宫眷米等等。
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