开卤味店后,我暴富了 第75节(2 / 7)

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  随着锅内滚油翻腾,肉圆子被炸出水分,表面金黄金黄,被颜烟翻面,炸得两面金黄。

  肉圆子从锅底浮出,飘在油脂表面,颜烟用筷子插入一个肉圆子,似乎熟了。

  她关火,捞出肉圆子,沥干油分。

  沈圆和郁南知一人被塞来一个油炸肉圆子,放了会儿,表面有点凉,里面还是热得,烫得沈圆嗷嗷叫:“好香,好烫,咬开里面还有肉汁流出来。”

  郁南知:“咸淡正好,油香油香的。”

  颜烟也尝了一个肉圆子,炸得蓬松流油,挺好吃,感觉跟大师傅做的还是差了一些距离。

  能这样,也不错了。

  她今天可是超常发挥,调的肉馅儿恰恰好。

  颜烟炸肉圆子的过程中,被沈圆和郁南知这两个馋鬼,偷吃了不少。

  颜烟提醒说:“刚出锅的炸货热气大,少吃点,小心明天热气窜上来,牙疼。”

  炸完肉圆子,颜烟把另一锅冷水里的鱼圆子,开火,大火煮开,转小火。

  煮熟的鱼圆子浮出沸水,她用锅铲抄动搅拌,让每一粒鱼圆子受热均匀。

  小火煮三分钟后,捞出鱼圆子。

  郁南知和沈圆站在旁边,眼睛一错不错盯着颜烟的动作。

  见她捞鱼圆子,以为颜烟不要煮过鱼圆子的汤水,连忙说:“我感觉个煮圆子的汤煮得白白,闻着很香,可以给我舀点这个汤喝吗?”
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