宋家小娘子 第42节（4 / 7）
等其他人回来，宋思意又重新做了一份，专门用来试菜。
“这味道好吃是好吃的，但是这两道菜做起来，都比较容易，很容易被模仿啊。”宋大志摸了摸下巴，眉头紧锁。
火锅的底料是唯一的，还有锅子都是特别定制的，点心就更不用说了，外头一直想要买配方，但是无从下手。
狼牙土豆就因为容易就已经烂大街了。
“是比较容易，但是咱们的定价也不贵，不会被那些个人抢走客户的。”宋思意解释道，“他们顶多做一样的，卖的便宜些。但咱们家向来是实惠的。”
除了甜品点心溢价比较严重，酒楼里的菜式，除了柠檬凤爪和鸡丝，其他也就是赚个辛苦钱，火锅贵一些，但是也是贵在汤底，菜品都不算贵，主要走量。
“这也就是多些菜式，简单一点好啊。也不用再额外招人了。”宋三志是另外的看法。
“行！”
两天后，宋记酒楼又上新了两款菜式。
“这东西真的好吃？”一位客人用勺子捞起一勺胡辣汤。他是图新鲜，才点了这东西的，他也是酒楼常客了。
“您吃了我家东西那么久，还不知道我家的手艺吗？”宋大志笑呵呵上来说道，“您尝尝，不好吃，我给您免了这顿饭酒钱。”
“就知道掌柜的你大气！”那客人一听哈哈一笑。
尝了一口，味道还真的很鲜香，倏尔睁大双眼，竖起拇指，“这味道，真不赖！掌柜的，这是怎么做的？”
“这就是用普通的木耳和胡萝卜，还有面粉啥的做的，所以价格便宜的很。你瞧，这才二十文一碗，这里面还有肉丝呢。”宋大志指了指前台的招牌，“就是给大家尝个鲜，冬天里吃，暖和得很。”
“你那个炸串也上一些，我想尝尝。”那客人来劲了。
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“这味道好吃是好吃的，但是这两道菜做起来，都比较容易，很容易被模仿啊。”宋大志摸了摸下巴，眉头紧锁。
火锅的底料是唯一的，还有锅子都是特别定制的，点心就更不用说了，外头一直想要买配方，但是无从下手。
狼牙土豆就因为容易就已经烂大街了。
“是比较容易，但是咱们的定价也不贵，不会被那些个人抢走客户的。”宋思意解释道，“他们顶多做一样的，卖的便宜些。但咱们家向来是实惠的。”
除了甜品点心溢价比较严重，酒楼里的菜式，除了柠檬凤爪和鸡丝，其他也就是赚个辛苦钱，火锅贵一些，但是也是贵在汤底，菜品都不算贵，主要走量。
“这也就是多些菜式，简单一点好啊。也不用再额外招人了。”宋三志是另外的看法。
“行！”
两天后，宋记酒楼又上新了两款菜式。
“这东西真的好吃？”一位客人用勺子捞起一勺胡辣汤。他是图新鲜，才点了这东西的，他也是酒楼常客了。
“您吃了我家东西那么久，还不知道我家的手艺吗？”宋大志笑呵呵上来说道，“您尝尝，不好吃，我给您免了这顿饭酒钱。”
“就知道掌柜的你大气！”那客人一听哈哈一笑。
尝了一口，味道还真的很鲜香，倏尔睁大双眼，竖起拇指，“这味道，真不赖！掌柜的，这是怎么做的？”
“这就是用普通的木耳和胡萝卜，还有面粉啥的做的，所以价格便宜的很。你瞧，这才二十文一碗，这里面还有肉丝呢。”宋大志指了指前台的招牌，“就是给大家尝个鲜，冬天里吃，暖和得很。”
“你那个炸串也上一些，我想尝尝。”那客人来劲了。
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