末世丧尸饭店 第34节(3 / 7)
等糖水的颜色比之前再深一些时,夏鲜用一双筷子慢慢挑起来,环绕地瓜周围裹起。
“叮——”
夏鲜完成后很快地拍响了铃,拔丝地瓜,完成。
第39章
铃声在场馆内回荡, 所有人都抬头看向了她的方向。
主持人:“现在时间才过去了10分钟,夏鲜选手已经完成了她的工作,这效率真是出乎意料地惊人啊。”
拔丝地瓜这道菜当初在饭店, 夏鲜已经不知道做过几千次了, 其实比起当年已经慢了许多了,要知道, 她师傅5分钟就能完成。
工作人员将盘子放到评委面前,夏鲜已经清楚流程,直接开始介绍了。
“评委们好, 我做的是拔丝地瓜,希望你们喜欢。”
潘主厨打开了蒙在盘上的盖子:“咦,你这个拔丝地瓜,有点意思啊。”
另外的两位评委也看了过来:“这是你自己独创的做法吗?”
“什么?”夏鲜有些懵了, 拔丝地瓜不一直是这么做的吗:“并不是我独创的。”
“有趣有趣, ”潘主厨夹起了一个地瓜,因为菜还热, 拉出了很长的糖死:“我曾经去流芳馆吃过这道菜,他们将糖填充在地瓜里面, 甜腻得很, 没想到你将糖覆盖在地瓜外面, 用菜预留的热度拉出糖丝,就是不知道味道如何。”
潘厨将地瓜放入口中:“甜而不腻,刚刚好, 地瓜外面炸了一层薄面衣,里面又很绵软, 两种不同的口感合在一起, 妙啊。”
夏鲜这才明白, 原来一些传统菜因为末世的到来,只剩下名字和只言片语地解释,他们也只能靠这些理解这道菜是怎么做的。
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“叮——”
夏鲜完成后很快地拍响了铃,拔丝地瓜,完成。
第39章
铃声在场馆内回荡, 所有人都抬头看向了她的方向。
主持人:“现在时间才过去了10分钟,夏鲜选手已经完成了她的工作,这效率真是出乎意料地惊人啊。”
拔丝地瓜这道菜当初在饭店, 夏鲜已经不知道做过几千次了, 其实比起当年已经慢了许多了,要知道, 她师傅5分钟就能完成。
工作人员将盘子放到评委面前,夏鲜已经清楚流程,直接开始介绍了。
“评委们好, 我做的是拔丝地瓜,希望你们喜欢。”
潘主厨打开了蒙在盘上的盖子:“咦,你这个拔丝地瓜,有点意思啊。”
另外的两位评委也看了过来:“这是你自己独创的做法吗?”
“什么?”夏鲜有些懵了, 拔丝地瓜不一直是这么做的吗:“并不是我独创的。”
“有趣有趣, ”潘主厨夹起了一个地瓜,因为菜还热, 拉出了很长的糖死:“我曾经去流芳馆吃过这道菜,他们将糖填充在地瓜里面, 甜腻得很, 没想到你将糖覆盖在地瓜外面, 用菜预留的热度拉出糖丝,就是不知道味道如何。”
潘厨将地瓜放入口中:“甜而不腻,刚刚好, 地瓜外面炸了一层薄面衣,里面又很绵软, 两种不同的口感合在一起, 妙啊。”
夏鲜这才明白, 原来一些传统菜因为末世的到来,只剩下名字和只言片语地解释,他们也只能靠这些理解这道菜是怎么做的。
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