祖宗们拿刀逼我做菜 第148节（3 / 7）
绍兴醉鸡这道菜称得上是他们八珍堂的必点菜，食客提起绍兴醉鸡，便会加上一句“八珍堂的绍兴醉鸡不错”这句话。
当初他们蒋家的这道绍兴醉鸡，就是从那本菜谱中学来，整道菜的口感样式甚至摆盘，都和眼前的这道相差不大。
可单闻味儿，蒋世栋就知道自家的那道，比不上孙家的这道。
他喝口白开水，然后夹起一片醉鸡咬一口，仔细品品，又反复看看。
醉鸡是道凉菜，入口冰冰凉凉，切成了薄片，味儿入的刚刚好。
蒋游几人也跟着吃一口，蒋游曾经吃过孙家菜，心中有准备。
可他两个弟妹，心中却掀起滔天巨浪，震惊不已！
自家有大厨，他们从小都是吃美食长大的，可这道绍兴醉鸡，好不夸张说，竟然和老爷子做的有得一拼，甚至好上那么一筹。
醉鸡十分嫩，经过黄酒和鸡汤的浸泡，放置一天的鸡肉鲜味不减，反而更上一层楼。
要说口感，蒋翔觉得自家老爷子前年做的那道绍兴醉鸡好像会稍微好那么一丢丢。
不过老爷子做了一辈子灶上的活了，对鸡肉的拿捏肯定会比这个二十岁出头的孙宝宝好。
包括绍兴醉鸡的颜色，老爷子做出来的，好像会更鲜艳一些。
可不知怎么的，这道绍兴醉鸡，就是比老爷子做的好吃，到底哪一步出了问题？
几人面面相觑，心中都有疑问。
蒋世栋见儿女孙女都是这个表情，心中不由得叹口气，但面上发狠的低声骂道：“蠢货，还尝不出来是什么原因吗？”
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当初他们蒋家的这道绍兴醉鸡，就是从那本菜谱中学来，整道菜的口感样式甚至摆盘，都和眼前的这道相差不大。
可单闻味儿，蒋世栋就知道自家的那道，比不上孙家的这道。
他喝口白开水，然后夹起一片醉鸡咬一口，仔细品品，又反复看看。
醉鸡是道凉菜，入口冰冰凉凉，切成了薄片，味儿入的刚刚好。
蒋游几人也跟着吃一口，蒋游曾经吃过孙家菜，心中有准备。
可他两个弟妹，心中却掀起滔天巨浪，震惊不已！
自家有大厨，他们从小都是吃美食长大的，可这道绍兴醉鸡，好不夸张说，竟然和老爷子做的有得一拼，甚至好上那么一筹。
醉鸡十分嫩，经过黄酒和鸡汤的浸泡，放置一天的鸡肉鲜味不减，反而更上一层楼。
要说口感，蒋翔觉得自家老爷子前年做的那道绍兴醉鸡好像会稍微好那么一丢丢。
不过老爷子做了一辈子灶上的活了，对鸡肉的拿捏肯定会比这个二十岁出头的孙宝宝好。
包括绍兴醉鸡的颜色，老爷子做出来的，好像会更鲜艳一些。
可不知怎么的，这道绍兴醉鸡，就是比老爷子做的好吃，到底哪一步出了问题？
几人面面相觑，心中都有疑问。
蒋世栋见儿女孙女都是这个表情，心中不由得叹口气，但面上发狠的低声骂道：“蠢货，还尝不出来是什么原因吗？”
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