白衣披甲 第1959节（2 / 4）
“许老板是家传的中医，祖上几代行医。他祖上积累下来的方剂、脉案、临证心得，是真正的宝贝，也是沉重的负担。”
“徐主任，咱都是西医出身，可能感触不深。但中医这门学问，根子上是经验医学，是人和自然、人和疾病、人和药物打交道几千年攒下来的经验体系。
“这个体系，是建立在特定的土壤上的。”
“土壤？”徐主任隐约抓到了点什么。
“对，土壤。”罗浩点点头，“这个土壤，包括自然环境，包括药材，也包括那时候的人。”
他顿了顿，继续说道：“许老板的先人，用的药材是什么样？大部分是野生的，或者是近乎野生的方式种植的。
“一年生就是一年生，多年生就是多年生，该长在山上就长在山上，该长在水边就长在水边。药性是在那种特定的气候、土壤、日照条件下，自然蕴化出来的。”
“那时候的方子，君臣佐使，剂量配伍，是建立在那样的药材基础上的。
“三钱黄芪就是三钱黄芪该有的补气升阳之力，二两大黄就是二两大黄该有的泻下攻积之效。
“虽然也有地域差异、采收时节的影响，但大差不差，在经验可控的范围内。”
罗浩的语气渐渐严肃起来：“但现在呢？徐主任，你想想。市场需求这么大，野生药材早就供不上了，绝大部分都是人工种植。种植，就要讲效益，要产量，要卖相，要抗病虫害。”
“化肥，尤其是氮磷钾这些大量元素化肥一用，药材长得是快了，个头是大了，看起来饱满漂亮了。
“可它里面该有的有效成分积累够了吗？
“它的性味归经，还是古书上记载的那样吗？”
徐主任若有所思：“我好像听说过，有人研究过，某些用了化肥的药材，里面的某些有效成分含量确实会下降，或者比例发生变化。”
“不止是含量下降那么简单。”罗浩摇头，“中医讲药性，四气五味，升降浮沉。这不仅仅是化学成分的问题，更是一种层面的东西。
“现在用化肥催出来的参，长得像萝卜那么粗，检测人参皂苷含量可能也不低，但它的气还足吗？它的温补之力，还能不能像野山参那样，能吊住将绝的一口气？”
“这……”徐主任觉得这有点玄乎，但又似乎有些道理。
“还有农药。”罗浩接着说，“为了防虫防病，各种杀虫剂、杀菌剂往上打。
“药材是没虫眼了，可它本身也是植物，吸收这些化学物质，会不会改变自身的代谢途径？
“残留的农药，到了病人肚子里，是帮着治病，还是添乱？古方可没考虑病人还要同时吃进去一堆有机磷或者拟除虫菊酯。”
徐主任下意识地点点头，这倒是个很实际的问题。
“再说种植周期。很多药材，古法讲究陈、讲究候时。
“比如陈皮，就要陈放。比如某些根茎类药材，要长够年头。现在呢？市场等不及，资本等不及。
“用激素催，用大棚控温，想方设法缩短生长周期。三年的东西一年半就收，药效能一样吗？”
罗浩叹了口气：“这还只是种植环节。到了炮制环节，问题更多。
“古法炮制，讲究水火共制，讲究辅料合用，讲究火候时辰。有些复杂的炮制方法，耗时耗力，比如九蒸九晒，比如发酵，比如复杂的复制法。
“现在大工业生产，有多少还能严格按照古法来？
“简化流程、缩短时间、机器代替手工是常态。炮制不到位，药性就可能从温变热，从泻变峻，甚至产生意想不到的变化或者毒性。”
他看向徐主任：“许老板为什么难？因为他祖传的方子、他祖父记录下来的某剂药用了三钱某某药，病人服用后脉象如何转变、症状如何消退的那些宝贵经验，是建立在当年的药材和炮制基础上的。 ↑返回顶部↑
“徐主任，咱都是西医出身，可能感触不深。但中医这门学问，根子上是经验医学，是人和自然、人和疾病、人和药物打交道几千年攒下来的经验体系。
“这个体系，是建立在特定的土壤上的。”
“土壤？”徐主任隐约抓到了点什么。
“对，土壤。”罗浩点点头，“这个土壤，包括自然环境，包括药材，也包括那时候的人。”
他顿了顿，继续说道：“许老板的先人，用的药材是什么样？大部分是野生的，或者是近乎野生的方式种植的。
“一年生就是一年生，多年生就是多年生，该长在山上就长在山上，该长在水边就长在水边。药性是在那种特定的气候、土壤、日照条件下，自然蕴化出来的。”
“那时候的方子，君臣佐使，剂量配伍，是建立在那样的药材基础上的。
“三钱黄芪就是三钱黄芪该有的补气升阳之力，二两大黄就是二两大黄该有的泻下攻积之效。
“虽然也有地域差异、采收时节的影响，但大差不差，在经验可控的范围内。”
罗浩的语气渐渐严肃起来：“但现在呢？徐主任，你想想。市场需求这么大，野生药材早就供不上了，绝大部分都是人工种植。种植，就要讲效益，要产量，要卖相，要抗病虫害。”
“化肥，尤其是氮磷钾这些大量元素化肥一用，药材长得是快了，个头是大了，看起来饱满漂亮了。
“可它里面该有的有效成分积累够了吗？
“它的性味归经，还是古书上记载的那样吗？”
徐主任若有所思：“我好像听说过，有人研究过，某些用了化肥的药材，里面的某些有效成分含量确实会下降，或者比例发生变化。”
“不止是含量下降那么简单。”罗浩摇头，“中医讲药性，四气五味，升降浮沉。这不仅仅是化学成分的问题，更是一种层面的东西。
“现在用化肥催出来的参，长得像萝卜那么粗，检测人参皂苷含量可能也不低，但它的气还足吗？它的温补之力，还能不能像野山参那样，能吊住将绝的一口气？”
“这……”徐主任觉得这有点玄乎，但又似乎有些道理。
“还有农药。”罗浩接着说，“为了防虫防病，各种杀虫剂、杀菌剂往上打。
“药材是没虫眼了，可它本身也是植物，吸收这些化学物质，会不会改变自身的代谢途径？
“残留的农药，到了病人肚子里，是帮着治病，还是添乱？古方可没考虑病人还要同时吃进去一堆有机磷或者拟除虫菊酯。”
徐主任下意识地点点头，这倒是个很实际的问题。
“再说种植周期。很多药材，古法讲究陈、讲究候时。
“比如陈皮，就要陈放。比如某些根茎类药材，要长够年头。现在呢？市场等不及，资本等不及。
“用激素催，用大棚控温，想方设法缩短生长周期。三年的东西一年半就收，药效能一样吗？”
罗浩叹了口气：“这还只是种植环节。到了炮制环节，问题更多。
“古法炮制，讲究水火共制，讲究辅料合用，讲究火候时辰。有些复杂的炮制方法，耗时耗力，比如九蒸九晒，比如发酵，比如复杂的复制法。
“现在大工业生产，有多少还能严格按照古法来？
“简化流程、缩短时间、机器代替手工是常态。炮制不到位，药性就可能从温变热，从泻变峻，甚至产生意想不到的变化或者毒性。”
他看向徐主任：“许老板为什么难？因为他祖传的方子、他祖父记录下来的某剂药用了三钱某某药，病人服用后脉象如何转变、症状如何消退的那些宝贵经验，是建立在当年的药材和炮制基础上的。 ↑返回顶部↑