我靠美食让我弟成了神童 第63节（3 / 4）
顾初夏：“水煮玉米的味道也还行，但是今天的早餐我打算做玉米粑粑。”
玉米粑粑？
虽然我没有吃过，可姐姐的厨艺这么好，她做出来的食物的味道肯定不会差！
“哦哦。”顾云深没再刨根问底，乖巧懂事地坐在木制的餐桌前聚精会神地看英语绘本。
厨房里，顾初夏将玉米的外壳剥下来，挑选一番后扔掉表层老旧的深绿色叶子，只留下内部比较鲜嫩的部分。
她用锋利的剪刀把叶子从中间剪小，放进盐水里浸泡去除杂质和可能存在的虫卵，再将玉米粒剥下来清洗干净放进破壁机里，加入少量的清水打成没有颗粒的粉浆。
顾初夏把打好的玉米浆倒进不锈钢盆中，
撒上适量的酵母粉、糯米粉、白砂糖、搅拌均匀盖上盖子等待发酵。
在等待玉米浆发酵的空余时间里，她倒掉浸泡玉米叶的盐水把剪好的叶子整理好备用。
夏季天气炎热玉米浆发酵的很快，顾初夏揭开盖子，取出筷子搅拌面团，这一步能让发酵得蓬蓬松松的玉米粉排气，随即用戴上一次性厨房手套的右手把面揉成光滑细腻的面团。
她在鲜嫩的玉米叶上涂抹上一层食用油，取出一坨揉好的玉米面放在叶子里，稍作整理成型再镶嵌上一颗洗好的红枣跟一颗枸杞。
顾初夏按照这样的步骤继续做玉米粑粑，全都包好后数了数共有31个，清点好数量，她把这些粑粑放进蒸笼里盖上锅盖，开大火等待蒸熟。
大约蒸了20分钟左右，她揭开蒸盖，一股清甜的玉米香味伴随着热气扑面而来。
用筷子夹出几个蒸熟的玉米粑粑装盘，顾初夏端着瓷盘稳稳当当地走出厨房，“深深，玉米粑粑已经蒸好了哦，快去洗手来吃早餐，以免饿到肚子饿出胃病。”
“好～”
闻到玉米的清甜味儿，顾云深动作快速地合上英语绘本，跳下椅子小跑进厨房，踩上专门为他准备的小凳子认真地洗手。
“姐姐，我洗好手啦～”擦干手上的水渍，他跑回用餐区向姐姐展示两只胖嘟嘟的小手。
顾初夏毫不吝啬的夸奖道：“哇，好棒，深深小朋友的双手洗得很干净哦。”
听到这番热烈的夸奖，顾云深白嫩软糯的小脸上泛起薄薄的红晕，那双黑白分明的双眸里洋溢出骄傲喜悦的情绪，身后仿佛有一条尾巴在兴奋地摇啊摇。
他拿起一块蒸好的玉米粑粑，手动撕开表面覆盖着的一层玉米叶，嫩黄色的粑粑经过发酵后变得又软又蓬松，表面点缀着的红枣和枸杞极大的提高了它们的颜值。
一口咬下去，软糯香甜，特别的酥软。
顾云深含糊不清地说道：“好次！”（吃）
“别吃得太急，小心噎着。”顾初夏坐在椅子上慢条斯理地吃着早餐，才吃了四个肚子便彻底的吃撑了。
顾云深揉了揉撑得圆滚滚的小肚子，打着饱嗝回原先的座位上继续看绘本，顾初夏则是收起空了的白色餐盘返回厨房。
她拿出一个体积蛮大的芋头，放在水龙头下清洗干净表层残留的泥土，紧接着用刮皮神器轻轻地刮掉表面褐黑色的外皮，切成不规则的方块放进蒸笼中开大火蒸，这样采用减小体积的方式能让芋头熟的比较快。
顾初夏倒出细腻的糯米粉、玉米淀粉，使用纯牛奶和面再用手动的打蛋器搅拌混合，过筛防止有颗粒后倒进不粘锅里，加入黄油，全程开中小火耐心地翻炒，直到炒干水分让面浆成为一个光滑的面团为止。
她将蒸熟的芋头块放入破壁机，加入少量的白砂糖、增加奶香味的炼乳、淡奶油，按下按钮绞碎成口感细腻的芋泥。
扯下一坨面团揉搓成饺子皮的形状，使用不锈钢的雪糕勺挖出一颗球形的芋泥，放在面皮上揉搓整理成圆球状。
做好芋泥麻薯球，顾初夏用原相机拍照，挑选出几张照片分别发布在q群跟微信群：
【@全体成员，这是我刚做好的芋泥麻薯球、旁边黄色的是玉米粑粑，两道点心的味道都很不错。[照片.jpg］[照片.jpg］】 ↑返回顶部↑
玉米粑粑？
虽然我没有吃过，可姐姐的厨艺这么好，她做出来的食物的味道肯定不会差！
“哦哦。”顾云深没再刨根问底，乖巧懂事地坐在木制的餐桌前聚精会神地看英语绘本。
厨房里，顾初夏将玉米的外壳剥下来，挑选一番后扔掉表层老旧的深绿色叶子，只留下内部比较鲜嫩的部分。
她用锋利的剪刀把叶子从中间剪小，放进盐水里浸泡去除杂质和可能存在的虫卵，再将玉米粒剥下来清洗干净放进破壁机里，加入少量的清水打成没有颗粒的粉浆。
顾初夏把打好的玉米浆倒进不锈钢盆中，
撒上适量的酵母粉、糯米粉、白砂糖、搅拌均匀盖上盖子等待发酵。
在等待玉米浆发酵的空余时间里，她倒掉浸泡玉米叶的盐水把剪好的叶子整理好备用。
夏季天气炎热玉米浆发酵的很快，顾初夏揭开盖子，取出筷子搅拌面团，这一步能让发酵得蓬蓬松松的玉米粉排气，随即用戴上一次性厨房手套的右手把面揉成光滑细腻的面团。
她在鲜嫩的玉米叶上涂抹上一层食用油，取出一坨揉好的玉米面放在叶子里，稍作整理成型再镶嵌上一颗洗好的红枣跟一颗枸杞。
顾初夏按照这样的步骤继续做玉米粑粑，全都包好后数了数共有31个，清点好数量，她把这些粑粑放进蒸笼里盖上锅盖，开大火等待蒸熟。
大约蒸了20分钟左右，她揭开蒸盖，一股清甜的玉米香味伴随着热气扑面而来。
用筷子夹出几个蒸熟的玉米粑粑装盘，顾初夏端着瓷盘稳稳当当地走出厨房，“深深，玉米粑粑已经蒸好了哦，快去洗手来吃早餐，以免饿到肚子饿出胃病。”
“好～”
闻到玉米的清甜味儿，顾云深动作快速地合上英语绘本，跳下椅子小跑进厨房，踩上专门为他准备的小凳子认真地洗手。
“姐姐，我洗好手啦～”擦干手上的水渍，他跑回用餐区向姐姐展示两只胖嘟嘟的小手。
顾初夏毫不吝啬的夸奖道：“哇，好棒，深深小朋友的双手洗得很干净哦。”
听到这番热烈的夸奖，顾云深白嫩软糯的小脸上泛起薄薄的红晕，那双黑白分明的双眸里洋溢出骄傲喜悦的情绪，身后仿佛有一条尾巴在兴奋地摇啊摇。
他拿起一块蒸好的玉米粑粑，手动撕开表面覆盖着的一层玉米叶，嫩黄色的粑粑经过发酵后变得又软又蓬松，表面点缀着的红枣和枸杞极大的提高了它们的颜值。
一口咬下去，软糯香甜，特别的酥软。
顾云深含糊不清地说道：“好次！”（吃）
“别吃得太急，小心噎着。”顾初夏坐在椅子上慢条斯理地吃着早餐，才吃了四个肚子便彻底的吃撑了。
顾云深揉了揉撑得圆滚滚的小肚子，打着饱嗝回原先的座位上继续看绘本，顾初夏则是收起空了的白色餐盘返回厨房。
她拿出一个体积蛮大的芋头，放在水龙头下清洗干净表层残留的泥土，紧接着用刮皮神器轻轻地刮掉表面褐黑色的外皮，切成不规则的方块放进蒸笼中开大火蒸，这样采用减小体积的方式能让芋头熟的比较快。
顾初夏倒出细腻的糯米粉、玉米淀粉，使用纯牛奶和面再用手动的打蛋器搅拌混合，过筛防止有颗粒后倒进不粘锅里，加入黄油，全程开中小火耐心地翻炒，直到炒干水分让面浆成为一个光滑的面团为止。
她将蒸熟的芋头块放入破壁机，加入少量的白砂糖、增加奶香味的炼乳、淡奶油，按下按钮绞碎成口感细腻的芋泥。
扯下一坨面团揉搓成饺子皮的形状，使用不锈钢的雪糕勺挖出一颗球形的芋泥，放在面皮上揉搓整理成圆球状。
做好芋泥麻薯球，顾初夏用原相机拍照，挑选出几张照片分别发布在q群跟微信群：
【@全体成员，这是我刚做好的芋泥麻薯球、旁边黄色的是玉米粑粑，两道点心的味道都很不错。[照片.jpg］[照片.jpg］】 ↑返回顶部↑