我靠美食让我弟成了神童 第46节（3 / 4）
“睡啥觉啊。”王进揉了揉空荡荡的肚子，“我现在饿得快要想啃树皮了，我们直接打车去美食街你说的那家餐馆吃饭吧。”
想起顾小姐的厨艺，小李同样馋得慌，毫不犹豫地点头答应好友的提议。
“今日食堂”餐馆。
顾初夏将绞好的肉沫倒在不锈钢的盆里，接着淋上几勺白醋去腥，撒上白糖、胡椒粉、食用精盐、生抽、老抽，最后再撒上红曲粉。
听到要添加调色的粉末，许多人往往会下意识的以为这是黑科技弄出来的色素添加剂，经常吃会影响到身体的健康。
实际上红曲粉的原材料是正宗的红米，它属于健康无害的纯天然类型。
在做红丝绒蛋糕、午餐肉、灌香肠、猪肉脯等美食的时候，为了成品的颜色更加漂亮，厨师会使用红曲粉调色。
放好调料，顾初夏戴上厨
房手套，用手抓拌让猪肉和调料混合在一起，揉打上劲，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏。
大概冷藏三十分钟，她将不锈钢盆拿出。
顾初夏在干净没有水渍的菜板上平铺上烘焙专用的油纸，随即用勺子把肉馅挖出来放到白色的纸张上。
她继续在表层铺上一层油纸。
肉馅在中间，油纸分别在上下两层，此时展示出来的形状就像是奥利奥夹心饼干一样。
翻找出一截稍短一点的擀面杖，放在油纸上把肉馅朝四周擀薄擀平整，为了成品美观，顾初夏用刮面板整理四周边角的位置，让猪肉脯最终是整齐的长方形模样。
撕开最上层铺着的油纸将它放在烤盘上，放进烤箱里烘烤。
早晨时阴雨绵绵不绝，这会儿外面艳阳高照但小雨依旧淅淅沥沥的往下坠落，行人们纷纷用手机拍摄这幅浪漫的太阳雨景象。
出租车在美食街的街口停下。
小李、王进没有撑伞，他们拎着行李箱，淋着难得一遇的太阳雨踏进餐馆。
“这就是我朋友圈说的那家神仙店铺。”看到坐在角落里乖乖看书的顾云深，小李有心想哄孩子却发现身上没有带小零食，只好隔着一段距离坐下，没好意思上前去打扰小朋友。
放下行李箱。
王进在朋友的对面坐下。
他抬起头打量餐馆的装潢，不知道是空调开着的原因还是复古风布置带来的氛围感，王进急躁的情绪渐渐的平静下来。
猪肉脯在烤箱里烤了十分钟，顾初夏戴上防烫的厚手套将它端出来。
听到用餐区响起熟悉的声音，她摘下手套推门出去打招呼道：“小李，这是你的朋友？”
“对，我是他的好基友。”王进主动回答。
经过烘烤的猪肉脯散发出浓郁的肉香味，这股味道勾得他的肚子发出“咕咕”的声响。
“老板，你这是在做什么啊？闻着好香啊！原本还在纠结要吃啥，现在想好了，我要一份你正在做的这个。”他直勾勾地看向厨房。
绕是注意力一向集中的顾云深也受到了猪肉脯散发出来的肉香味的干扰。他放下书，双手托着小脸安静地凝视着厨房。
“在烤的是猪肉脯。不过还没有做好，可能需要再等十几分钟才能吃。”闲聊完，顾初夏转身重新走进厨房里面忙碌。
她从玻璃瓶里挖出两勺蜂蜜放在碗中，在碗里倒入适量的清水，使用耐高温又不会掉毛的小刷子沾上蜂蜜水分别刷在猪肉脯的两面，撒上增香的白芝麻，放进烤箱里接着烘烤。 ↑返回顶部↑
想起顾小姐的厨艺，小李同样馋得慌，毫不犹豫地点头答应好友的提议。
“今日食堂”餐馆。
顾初夏将绞好的肉沫倒在不锈钢的盆里，接着淋上几勺白醋去腥，撒上白糖、胡椒粉、食用精盐、生抽、老抽，最后再撒上红曲粉。
听到要添加调色的粉末，许多人往往会下意识的以为这是黑科技弄出来的色素添加剂，经常吃会影响到身体的健康。
实际上红曲粉的原材料是正宗的红米，它属于健康无害的纯天然类型。
在做红丝绒蛋糕、午餐肉、灌香肠、猪肉脯等美食的时候，为了成品的颜色更加漂亮，厨师会使用红曲粉调色。
放好调料，顾初夏戴上厨
房手套，用手抓拌让猪肉和调料混合在一起，揉打上劲，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏。
大概冷藏三十分钟，她将不锈钢盆拿出。
顾初夏在干净没有水渍的菜板上平铺上烘焙专用的油纸，随即用勺子把肉馅挖出来放到白色的纸张上。
她继续在表层铺上一层油纸。
肉馅在中间，油纸分别在上下两层，此时展示出来的形状就像是奥利奥夹心饼干一样。
翻找出一截稍短一点的擀面杖，放在油纸上把肉馅朝四周擀薄擀平整，为了成品美观，顾初夏用刮面板整理四周边角的位置，让猪肉脯最终是整齐的长方形模样。
撕开最上层铺着的油纸将它放在烤盘上，放进烤箱里烘烤。
早晨时阴雨绵绵不绝，这会儿外面艳阳高照但小雨依旧淅淅沥沥的往下坠落，行人们纷纷用手机拍摄这幅浪漫的太阳雨景象。
出租车在美食街的街口停下。
小李、王进没有撑伞，他们拎着行李箱，淋着难得一遇的太阳雨踏进餐馆。
“这就是我朋友圈说的那家神仙店铺。”看到坐在角落里乖乖看书的顾云深，小李有心想哄孩子却发现身上没有带小零食，只好隔着一段距离坐下，没好意思上前去打扰小朋友。
放下行李箱。
王进在朋友的对面坐下。
他抬起头打量餐馆的装潢，不知道是空调开着的原因还是复古风布置带来的氛围感，王进急躁的情绪渐渐的平静下来。
猪肉脯在烤箱里烤了十分钟，顾初夏戴上防烫的厚手套将它端出来。
听到用餐区响起熟悉的声音，她摘下手套推门出去打招呼道：“小李，这是你的朋友？”
“对，我是他的好基友。”王进主动回答。
经过烘烤的猪肉脯散发出浓郁的肉香味，这股味道勾得他的肚子发出“咕咕”的声响。
“老板，你这是在做什么啊？闻着好香啊！原本还在纠结要吃啥，现在想好了，我要一份你正在做的这个。”他直勾勾地看向厨房。
绕是注意力一向集中的顾云深也受到了猪肉脯散发出来的肉香味的干扰。他放下书，双手托着小脸安静地凝视着厨房。
“在烤的是猪肉脯。不过还没有做好，可能需要再等十几分钟才能吃。”闲聊完，顾初夏转身重新走进厨房里面忙碌。
她从玻璃瓶里挖出两勺蜂蜜放在碗中，在碗里倒入适量的清水，使用耐高温又不会掉毛的小刷子沾上蜂蜜水分别刷在猪肉脯的两面，撒上增香的白芝麻，放进烤箱里接着烘烤。 ↑返回顶部↑