第25章（2 / 4）
茄子豇豆、辣椒都可以晒干，留着冬天吃，西红柿可不行。如今的西红柿根本吃不完，放又放不了两天。
看着一大篮子的西红柿，林霖突然想到，“我们可以做番茄酱，哦，我们那里也把西红柿叫做番茄。番茄酱做好之后，如果密封不打开的话，可以储存很久的。这样冬天的时候，我们也可以吃上西红柿了。”
肖晓听着心动不已，西红柿酸酸甜甜多好吃呀！
“那我们再攒两天的西红柿，多做一些吧！”她提议道。
“好呀！”两人愉快的决定了。
“泡菜也可以再多做一些，我前几天做的泡菜已经可以吃了，只有一瓶没有密封好，所以坏掉了，其他都成功了的。”
林霖看着红艳艳的辣椒、绿油油的豇豆说道，“多泡一些泡菜，等到天气再热一些，泡菜下稀饭，最开胃了。”
“嗯。”肖晓点头赞同，“这样等都冬天，我们可以吃的蔬菜也要多一些。”
往年冬天，肖晓家可以吃的蔬菜就只有各种晒干的干菜和白菜萝卜，干菜没有一点脆嫩的口感。白菜萝卜吃多了也得腻。
她可是看过林霖泡的泡菜，豇豆和辣椒都还很鲜嫩呢!
想想冬天能够吃上清绿的蔬菜，肖晓就很开心。
说干就干。
这一次，林霖是将豇豆稍稍晒焉了一些，才放进坛子里泡的，这样豇豆能少占一些空间。
玻璃瓶子不多，林霖还要留着装番茄酱，所以林霖这一次，是用小陶罐来做的泡菜，只要最后做好密封工作就行。
中午吃过饭，休息了片刻，两人便开始刷小龙虾。
用手轻轻捏住小龙虾的背部，这样就不会被小龙虾夹到，然后用刷子使劲的刷洗。刷子是肖晓家以前淘汰下来的牙刷，用来刷小龙虾正好。
肖晓刷第一遍，林霖坐在旁边，刷第二遍。
洗刷干净之后，剪掉长须。
龙虾清理干净之后就要准备调料了，龙虾好不好吃，全看配料齐不齐全。
姜葱酒，去腥三件套，必不可少。然后就大量的干辣椒、花椒和蒜了。
肖晓去年晒的干辣椒都快被林霖用完了，幸好今年的辣椒已经成熟，又可以晒干辣椒了。
锅中倒入大量的油，大火烧热。
等油热以后，将沥干水分的龙虾倒入锅中，快速翻炒，龙虾在高温的作用下，迅速变成鲜红色。
龙虾变色后，捞出备用。
锅中留少许底油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，然后再倒入龙虾。
加入白酒去腥，盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。
然后加水没过龙虾，小火慢炖，使龙虾入味。
等到汤汁基本收干，加入切好的黄瓜条配色，大火翻炒几下，即可盛盘。
最后加上香菜葱花点缀，麻辣小龙虾就大功告成了。
刚开始炸龙虾的时候，肖晓还心疼油，现如今闻到香味，心疼的情绪已经被抛到九霄云外去了。 ↑返回顶部↑
看着一大篮子的西红柿，林霖突然想到，“我们可以做番茄酱，哦，我们那里也把西红柿叫做番茄。番茄酱做好之后，如果密封不打开的话，可以储存很久的。这样冬天的时候，我们也可以吃上西红柿了。”
肖晓听着心动不已，西红柿酸酸甜甜多好吃呀！
“那我们再攒两天的西红柿，多做一些吧！”她提议道。
“好呀！”两人愉快的决定了。
“泡菜也可以再多做一些，我前几天做的泡菜已经可以吃了，只有一瓶没有密封好，所以坏掉了，其他都成功了的。”
林霖看着红艳艳的辣椒、绿油油的豇豆说道，“多泡一些泡菜，等到天气再热一些，泡菜下稀饭，最开胃了。”
“嗯。”肖晓点头赞同，“这样等都冬天，我们可以吃的蔬菜也要多一些。”
往年冬天，肖晓家可以吃的蔬菜就只有各种晒干的干菜和白菜萝卜，干菜没有一点脆嫩的口感。白菜萝卜吃多了也得腻。
她可是看过林霖泡的泡菜，豇豆和辣椒都还很鲜嫩呢!
想想冬天能够吃上清绿的蔬菜，肖晓就很开心。
说干就干。
这一次，林霖是将豇豆稍稍晒焉了一些，才放进坛子里泡的，这样豇豆能少占一些空间。
玻璃瓶子不多，林霖还要留着装番茄酱，所以林霖这一次，是用小陶罐来做的泡菜，只要最后做好密封工作就行。
中午吃过饭，休息了片刻，两人便开始刷小龙虾。
用手轻轻捏住小龙虾的背部，这样就不会被小龙虾夹到，然后用刷子使劲的刷洗。刷子是肖晓家以前淘汰下来的牙刷，用来刷小龙虾正好。
肖晓刷第一遍，林霖坐在旁边，刷第二遍。
洗刷干净之后，剪掉长须。
龙虾清理干净之后就要准备调料了，龙虾好不好吃，全看配料齐不齐全。
姜葱酒，去腥三件套，必不可少。然后就大量的干辣椒、花椒和蒜了。
肖晓去年晒的干辣椒都快被林霖用完了，幸好今年的辣椒已经成熟，又可以晒干辣椒了。
锅中倒入大量的油，大火烧热。
等油热以后，将沥干水分的龙虾倒入锅中，快速翻炒，龙虾在高温的作用下，迅速变成鲜红色。
龙虾变色后，捞出备用。
锅中留少许底油，加入葱姜蒜、辣椒、花椒煸炒出香味，然后再倒入龙虾。
加入白酒去腥，盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。
然后加水没过龙虾，小火慢炖，使龙虾入味。
等到汤汁基本收干，加入切好的黄瓜条配色，大火翻炒几下，即可盛盘。
最后加上香菜葱花点缀，麻辣小龙虾就大功告成了。
刚开始炸龙虾的时候，肖晓还心疼油，现如今闻到香味，心疼的情绪已经被抛到九霄云外去了。 ↑返回顶部↑