第24章（3 / 3）
两人休息了一会儿，便出门去砍了好些松树枝和柏树枝回来。
她们将腊肉用架子高高挂起，下面点燃柴火，用小火和盐，慢慢熏制。直至腊肉外表干透，滴出油来。
腊肉熏制好后，肖晓将腊肉都放进了地下室里的一个大套缸里。
熏制好腊肉的第二天一早，两人就出发去采摘蕨菜。
走了半个多小时，来到一处向阳坡地，一眼望过去，一大片蕨菜。
林霖惊呼出声，“哇！山里真是宝藏多多呀！”
肖晓笑着放下了背篓，“等到秋天采蘑菇的季节，这里的宝藏更多。”
林霖似乎已经联想到了蘑菇遍地的情景，心里期盼着秋天快快到来。
两人开始弓着腰采摘蕨菜，现在的蕨菜还比较嫩，轻轻一折，便一声脆响。
林霖只顾埋头摘，从山坡这一头，摘到那一头。
突然肖晓叫道：“小林姐姐，别往那头走了，前面是个陡坡。”
林霖直起身子，往前面探头看去，果然是一个陡坡，这个陡坡还很高。因为草太深了，所以她没有发现。
“诶，那是葡萄吗？”林霖指着陡坡下，一棵树上的藤蔓问道。
肖晓闻声走了过来，顺着林霖指的方向望去，半山坡的一棵树上，缠绕着绿色的藤蔓，藤蔓上还有一串串绿色的果实。
“嗯，这是山葡萄。”肖晓回道：“不过不好吃，很酸的！”
“再等两个月就成熟了，不过葡萄很小，葡萄籽很大，特别酸。”肖晓似乎是回忆起了酸葡萄的味道，脸都皱在了一起。
闻言，林霖一脸失望。
“葡萄可以做葡萄酒呢！家里的白酒可不多了！不知道我以后还能不能捡到。”腌腊肉的时候，林霖用掉了两瓶白酒。
“镇上有酒卖，不过没有你捡的酒好，也很贵。我们秋天可以去镇上买些回来。”
肖晓转过身看了看两人背篓里的蕨菜，“差不多了，我们回家吧！”
摘蕨菜很解压，林霖意犹未尽，但是她看了看两背篓的蕨菜，还是停了手。
回到家中，两人休息了片刻，便开始处理蕨菜。新鲜的蕨菜可不能直接吃。
先将蕨菜的外皮撕掉，除去蕨菜叶子和其他比较老的部位。再用清水将蕨菜清洗干净，然后焯水。焯水的时间也不用太长，两到三分钟就可以了。
两人摘的蕨菜很多，她们准备晒一些蕨菜干，留着冬天吃，或是拿到镇上去卖。
所有蕨菜分成三次焯水。
蕨菜焯水后，需要再用清水冲洗几次，这样处理好之后的蕨菜，才不会有苦涩味。
果然如肖晓所言，蕨菜处理起来很是麻烦。
两人将大部分蕨菜都平铺在竹筛里，晾晒在院子之中。只需要晾晒两到三日，蕨菜就能被晒干。
中午，林霖做了一个炝炒蕨菜。 ↑返回顶部↑
她们将腊肉用架子高高挂起，下面点燃柴火，用小火和盐，慢慢熏制。直至腊肉外表干透，滴出油来。
腊肉熏制好后，肖晓将腊肉都放进了地下室里的一个大套缸里。
熏制好腊肉的第二天一早，两人就出发去采摘蕨菜。
走了半个多小时，来到一处向阳坡地，一眼望过去，一大片蕨菜。
林霖惊呼出声，“哇！山里真是宝藏多多呀！”
肖晓笑着放下了背篓，“等到秋天采蘑菇的季节，这里的宝藏更多。”
林霖似乎已经联想到了蘑菇遍地的情景，心里期盼着秋天快快到来。
两人开始弓着腰采摘蕨菜，现在的蕨菜还比较嫩，轻轻一折，便一声脆响。
林霖只顾埋头摘，从山坡这一头，摘到那一头。
突然肖晓叫道：“小林姐姐，别往那头走了，前面是个陡坡。”
林霖直起身子，往前面探头看去，果然是一个陡坡，这个陡坡还很高。因为草太深了，所以她没有发现。
“诶，那是葡萄吗？”林霖指着陡坡下，一棵树上的藤蔓问道。
肖晓闻声走了过来，顺着林霖指的方向望去，半山坡的一棵树上，缠绕着绿色的藤蔓，藤蔓上还有一串串绿色的果实。
“嗯，这是山葡萄。”肖晓回道：“不过不好吃，很酸的！”
“再等两个月就成熟了，不过葡萄很小，葡萄籽很大，特别酸。”肖晓似乎是回忆起了酸葡萄的味道，脸都皱在了一起。
闻言，林霖一脸失望。
“葡萄可以做葡萄酒呢！家里的白酒可不多了！不知道我以后还能不能捡到。”腌腊肉的时候，林霖用掉了两瓶白酒。
“镇上有酒卖，不过没有你捡的酒好，也很贵。我们秋天可以去镇上买些回来。”
肖晓转过身看了看两人背篓里的蕨菜，“差不多了，我们回家吧！”
摘蕨菜很解压，林霖意犹未尽，但是她看了看两背篓的蕨菜，还是停了手。
回到家中，两人休息了片刻，便开始处理蕨菜。新鲜的蕨菜可不能直接吃。
先将蕨菜的外皮撕掉，除去蕨菜叶子和其他比较老的部位。再用清水将蕨菜清洗干净，然后焯水。焯水的时间也不用太长，两到三分钟就可以了。
两人摘的蕨菜很多，她们准备晒一些蕨菜干，留着冬天吃，或是拿到镇上去卖。
所有蕨菜分成三次焯水。
蕨菜焯水后，需要再用清水冲洗几次，这样处理好之后的蕨菜，才不会有苦涩味。
果然如肖晓所言，蕨菜处理起来很是麻烦。
两人将大部分蕨菜都平铺在竹筛里，晾晒在院子之中。只需要晾晒两到三日，蕨菜就能被晒干。
中午，林霖做了一个炝炒蕨菜。 ↑返回顶部↑