第23章（2 / 3）
两人合力将肉切成小块，然后加入盐、花椒、辣椒粉、八角粉、白酒等，然后搅拌均匀。
广味香肠则是在肉里面加入白酒、盐、白糖等搅拌均匀。
装香肠是最麻烦的一个步骤。
林霖从回收站里面捡回来两个矿泉水瓶子，然后剪掉瓶子的下半部分，只留下上面部分。
她将小肠套在塑料瓶口上，用棉线系紧。然后从矿泉水瓶口将肉塞进肠衣里面。
两人一起忙活到了太阳落山，这才将所有的香肠装好。
“啊，手好酸呀！”林霖甩了甩酸胀的手，然后用麻绳将香肠均匀的扎成小节。
“这样以后我们吃的时候，每一次割两小节就够了。”林霖解释道，她又忽然问道：“家里有像针一样，一头尖的小细棍吗？”
肖晓愣了一下，然后道：“皂角树的木刺可以吗？”
“像针一样的就可以。”
于是，肖晓飞快出门，去附近的皂角树上，摘了一捧木刺回来，并细心的清洗干净。
香肠都扎成小节以后，林霖拿过肖晓洗干净放在桌子上的皂角树木刺，看了看，皂角树的刺很尖，“嗯，可以！”
然后林霖就用皂角树的刺在香肠上扎起孔来。
“这样香肠里面的空气就可以排出来了。”林霖动作麻利。
肖晓也学着林霖的摸样，开始用皂角树木刺，给香肠均匀的扎孔。
最后，香肠被挂在了灶台上方，灶台背后有一扇窗户，刚好可以通风。悬空高挂，又不用担心被老鼠等小动物啃咬了。
挂完最后一串香肠，肖晓从灶台上下来，“香肠要多久才能吃到？”她望着一串串香肠，心里安全感十足。
“差不多一个月吧！”林霖又望了一眼窗外，“天快黑了，我们赶快收拾干净煮饭吃吧！”
林霖白天可是给肖晓承诺了，要给她做大餐呢！
第36章 杀猪菜
炉灶上，一口锅里炖着排骨，白烟噗呲噗呲往外冒。
另一口锅里汆着血旺。
林霖正忙碌的备菜，肖晓充当工具人，在一旁扒蒜、择菜。
腰子从中间破成两半，仔细的用刀将里面的白膜都去掉，然后改成大小合适的花刀，用水冲洗，直到没有血水为止。
腰花和切好薄片的猪肝一起，加入姜片、辣椒、花椒、蒜、盐、白酒、淀粉、油，搅拌均匀，放一旁备用。
肝腰合炒是一道快手菜，林霖把所有调料都放齐了，等会好一锅出。
处理好腰花和猪肝，林霖又开始处理肥肠。
“我们今晚少炒一些，剩下的留着，明做卤味吃。”林霖利索的切下一大截肥肠，然后切成小块。
“明天，我想拿点肉去看一看阿英姐，她还有两个月就要生了。”肖晓一边剥蒜，一边说道。
“排骨和猪肝也拿些去吧！排骨那么多也放不住，猪肝补血，正适合阿英姐吃。”林霖想了想又补充道：“猪肚也拿一个去吧！我们留一个就好了。” ↑返回顶部↑
广味香肠则是在肉里面加入白酒、盐、白糖等搅拌均匀。
装香肠是最麻烦的一个步骤。
林霖从回收站里面捡回来两个矿泉水瓶子，然后剪掉瓶子的下半部分，只留下上面部分。
她将小肠套在塑料瓶口上，用棉线系紧。然后从矿泉水瓶口将肉塞进肠衣里面。
两人一起忙活到了太阳落山，这才将所有的香肠装好。
“啊，手好酸呀！”林霖甩了甩酸胀的手，然后用麻绳将香肠均匀的扎成小节。
“这样以后我们吃的时候，每一次割两小节就够了。”林霖解释道，她又忽然问道：“家里有像针一样，一头尖的小细棍吗？”
肖晓愣了一下，然后道：“皂角树的木刺可以吗？”
“像针一样的就可以。”
于是，肖晓飞快出门，去附近的皂角树上，摘了一捧木刺回来，并细心的清洗干净。
香肠都扎成小节以后，林霖拿过肖晓洗干净放在桌子上的皂角树木刺，看了看，皂角树的刺很尖，“嗯，可以！”
然后林霖就用皂角树的刺在香肠上扎起孔来。
“这样香肠里面的空气就可以排出来了。”林霖动作麻利。
肖晓也学着林霖的摸样，开始用皂角树木刺，给香肠均匀的扎孔。
最后，香肠被挂在了灶台上方，灶台背后有一扇窗户，刚好可以通风。悬空高挂，又不用担心被老鼠等小动物啃咬了。
挂完最后一串香肠，肖晓从灶台上下来，“香肠要多久才能吃到？”她望着一串串香肠，心里安全感十足。
“差不多一个月吧！”林霖又望了一眼窗外，“天快黑了，我们赶快收拾干净煮饭吃吧！”
林霖白天可是给肖晓承诺了，要给她做大餐呢！
第36章 杀猪菜
炉灶上，一口锅里炖着排骨，白烟噗呲噗呲往外冒。
另一口锅里汆着血旺。
林霖正忙碌的备菜，肖晓充当工具人，在一旁扒蒜、择菜。
腰子从中间破成两半，仔细的用刀将里面的白膜都去掉，然后改成大小合适的花刀，用水冲洗，直到没有血水为止。
腰花和切好薄片的猪肝一起，加入姜片、辣椒、花椒、蒜、盐、白酒、淀粉、油，搅拌均匀，放一旁备用。
肝腰合炒是一道快手菜，林霖把所有调料都放齐了，等会好一锅出。
处理好腰花和猪肝，林霖又开始处理肥肠。
“我们今晚少炒一些，剩下的留着，明做卤味吃。”林霖利索的切下一大截肥肠，然后切成小块。
“明天，我想拿点肉去看一看阿英姐，她还有两个月就要生了。”肖晓一边剥蒜，一边说道。
“排骨和猪肝也拿些去吧！排骨那么多也放不住，猪肝补血，正适合阿英姐吃。”林霖想了想又补充道：“猪肚也拿一个去吧！我们留一个就好了。” ↑返回顶部↑