第14章（3 / 7）
“这海茶的品质不错，是老茶了。”常茗肴拿起一块海藻，十分满意。
“这个也能像茶叶那样泡水？”李渔不解，这和平日见到的茶完全不是一个模样的。
“需要泡制之后才能泡水喝，而且用来泡海茶的水也很特别。和我们平日喝的茶口味完全不同，各有千秋。等下我弄一点鲜茶给你们喝喝看。”常茗肴挑选了一块厚实的海藻。其它的海藻都让人去处理去了。
这种海藻叶片十分厚实，也很宽，但是气孔很粗大，看上去倒是有些像是海绵一样的。李渔撕开了一点海藻，那海藻里面像是一层又一层的过滤网一样。总之一句话，这个常茗肴叫做海茶的海藻，和真正的茶叶相比，完全是挨不着边的。
常茗肴让人处理也简单，直接取了这海里的水，将海藻冲洗干净。然后将海藻摆开，晾晒到外面就行了。而拿到新鲜的海藻，常茗肴将它用海水洗净，再用文火慢慢将它烤干。
而在海水增干水分的时候，常茗肴还不断的用淡水冲洗海藻。这样让整个水份挥发得很慢，直到常茗肴觉得淡水洗得差不多的时候，才停下，这才让海藻在文火中慢慢变干。
在烘烤的时候，有一股淡淡的香气散发出来，这种香气有点像是绿色植物的那种草木香。但是，在草木气味里面又夹杂这一丝丝的甜味，闻着十分清爽。
处理好了海藻，常茗肴居然直接让人将海水给取上来，放到水壶里去烧开。然后将海藻切成寸大的菱形方块放入大茶碗里面，再将烧沸的海水淋上海藻。那些因为失去水分的海藻在烧沸的海水浸泡的时候，居然神奇的开始鼓起来，菱形的小方块居然像是面团被热气蒸熟一样鼓鼓的。
特别是热气将这种海藻的香气带动起来了，使得香气更是浓郁。常茗肴这才让众人端起茶碗来品茶。
“居然不咸也不涩口，微微带甜，还有青草一样的味道。吞下去的时候，舌根全是甜蜜蜜的味道，回味甘甜悠长。”黎林这个吃货是最先喝了一口这特殊的茶水的。
“这是鲜茶，还没有鞣制发酵，不算好喝，味道只算是甘醇，不厚重。等我把这些海茶做成熟茶了，到时候再送给几位品尝。”常茗肴端起茶碗小口小口的喝着这茶水，十分享受。
“这个海茶我也是第一次喝到，味道特别，茗肴做出的熟茶可要快些给我尝尝。”苏云飞端端茶碗道。
“这到底是什么藻类，我从来没听说过海藻还能做茶的？”李渔也好奇了。
“应该属于褐藻一类的，只是这种褐藻极其少见。至于做成海茶的过程也特殊，我是在一本明朝孤本上面看到过记载。
据说……据说当年郑和下西洋的时候，在一偏僻海岛上，遇到当地人如此做的。这种海茶还能帮他们在海上没有淡水补给的情况下过滤海水食用。是他们出海必带的保命物资之一。”常茗肴继续喝茶，只是像是品味着一些特别的东西一样，十分认真。
↑返回顶部↑
“这个也能像茶叶那样泡水？”李渔不解，这和平日见到的茶完全不是一个模样的。
“需要泡制之后才能泡水喝，而且用来泡海茶的水也很特别。和我们平日喝的茶口味完全不同，各有千秋。等下我弄一点鲜茶给你们喝喝看。”常茗肴挑选了一块厚实的海藻。其它的海藻都让人去处理去了。
这种海藻叶片十分厚实，也很宽，但是气孔很粗大，看上去倒是有些像是海绵一样的。李渔撕开了一点海藻，那海藻里面像是一层又一层的过滤网一样。总之一句话，这个常茗肴叫做海茶的海藻，和真正的茶叶相比，完全是挨不着边的。
常茗肴让人处理也简单，直接取了这海里的水，将海藻冲洗干净。然后将海藻摆开，晾晒到外面就行了。而拿到新鲜的海藻，常茗肴将它用海水洗净，再用文火慢慢将它烤干。
而在海水增干水分的时候，常茗肴还不断的用淡水冲洗海藻。这样让整个水份挥发得很慢，直到常茗肴觉得淡水洗得差不多的时候，才停下，这才让海藻在文火中慢慢变干。
在烘烤的时候，有一股淡淡的香气散发出来，这种香气有点像是绿色植物的那种草木香。但是，在草木气味里面又夹杂这一丝丝的甜味，闻着十分清爽。
处理好了海藻，常茗肴居然直接让人将海水给取上来，放到水壶里去烧开。然后将海藻切成寸大的菱形方块放入大茶碗里面，再将烧沸的海水淋上海藻。那些因为失去水分的海藻在烧沸的海水浸泡的时候，居然神奇的开始鼓起来，菱形的小方块居然像是面团被热气蒸熟一样鼓鼓的。
特别是热气将这种海藻的香气带动起来了，使得香气更是浓郁。常茗肴这才让众人端起茶碗来品茶。
“居然不咸也不涩口，微微带甜，还有青草一样的味道。吞下去的时候，舌根全是甜蜜蜜的味道，回味甘甜悠长。”黎林这个吃货是最先喝了一口这特殊的茶水的。
“这是鲜茶，还没有鞣制发酵，不算好喝，味道只算是甘醇，不厚重。等我把这些海茶做成熟茶了，到时候再送给几位品尝。”常茗肴端起茶碗小口小口的喝着这茶水，十分享受。
“这个海茶我也是第一次喝到，味道特别，茗肴做出的熟茶可要快些给我尝尝。”苏云飞端端茶碗道。
“这到底是什么藻类，我从来没听说过海藻还能做茶的？”李渔也好奇了。
“应该属于褐藻一类的，只是这种褐藻极其少见。至于做成海茶的过程也特殊，我是在一本明朝孤本上面看到过记载。
据说……据说当年郑和下西洋的时候，在一偏僻海岛上，遇到当地人如此做的。这种海茶还能帮他们在海上没有淡水补给的情况下过滤海水食用。是他们出海必带的保命物资之一。”常茗肴继续喝茶，只是像是品味着一些特别的东西一样，十分认真。
↑返回顶部↑