顾氏私房菜有神奇疗效 第139节(1 / 7)

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  很快店员过来上了道山药排骨汤,汤色奶白浓郁,山药段和排骨一截截地随着汤勺舀动漂浮起来。

  赵元正先给老爷子打了一碗汤,山药和排骨也都一并舀进去,接着又给妻子、轩轩还有自己各打了一碗汤。

  轩轩小朋友向来只喝汤不爱吃汤料,他也就如同平时那样只舀了汤。

  赵永年已经率先尝起这道汤来。

  入口的味道一如看到的汤色那般醇厚浓郁,山药味浓,肉香味伴随在其中,可能是熬煮得够久完全把排骨和山药的精华都给熬出来了,不管是排骨的油脂还是山药的清甜,汇聚成这会汤的咸鲜,喝起来顺滑且带着些许浓稠。

  总体来说这汤清甜鲜美,咽下后还能感受到那股咸鲜,接着慢慢回甘。

  他用勺子舀了几口汤喝后,咂吧下嘴干脆端起碗大口喝了起来,等一碗汤喝得七七八八后,这才拿起筷子夹了块山药吃。

  第91章 梅菜肉饼、芝士鸡肉土豆塔、……

  山药一截有两个手指那么粗, 倒是切得挺短的,咬上一口只觉得软糯粉粉的,那股山药的清香随着咀嚼逐渐在口腔里弥漫开, 裹着些肉香味。因为泡在汤里, 这会咬着偶尔也能尝到溢出的鲜美汤汁。

  三四口吃完一截山药, 赵永年觉得这山药够粉够糯还挺不错的, 于是又从碗里夹了一截山药接着吃起来。

  山药绵密细腻,在咬下第一口后甚至都不用再费牙齿, 用舌头稍微顶一顶就能把山药碾得细碎, 轻而易举就能咽下。

  因着吸收了些许汤汁在里头,这样子的吃法也不觉得干巴, 一切刚刚好。

  赵永年吃完这截山药后,转而夹了排骨吃。

  他在顾氏私房菜吃过这么多回,自然没少喝过排骨汤, 知道饭馆煮这道汤向来是用的好排骨, 于是带着品尝的心思吃起来。

  哪怕排骨的用料一样, 但一起煲的汤料不一样,煮出来的排骨肉吃着味道也不尽相同。
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