重回千禧：开局就劝爸妈买房 第101节（4 / 7）
另一家便利店老板则对保质期表示担忧：“真空包装是好了，但你这个小作坊出来的，保质期敢标多久？我们进货也要考虑周转率的。”
接连碰了几个软钉子，苏建国有些受挫。他意识到，光有好味道还不够，要想打入市场，必须在成本控制、规模化生产、保质期和资质认证上下功夫，这远比他想象的要复杂。晚上，他和李春兰坐在家里，对着计算器和小本子，眉头紧锁。
“成本下不来，量起不去，这生意难做。”苏建国叹了口气。
“别急，老苏，”李春兰给他倒了杯茶，“这才刚开始，哪有一帆风顺的。咱们再想想办法，看看能不能在采购或者工艺上省点成本？或者，咱们先不盯着餐馆，看看有没有别的小店愿意试试？”
在云南旅行的苏晓，每晚都会和家人视频。
她敏锐地察觉到了父母眉宇间的一丝疲惫和困扰。
在一次视频中，她详细询问了父母遇到的难题。
听完父亲的讲述，苏晓想了想，说道：“爸，您别只盯着成本。咱们的优势是味道和用料实在。您可以换种思路，不做低端走量，就做‘精品卤味’供应。
比如，找那些注重品质的私房菜馆、特色小酒馆，或者一些高端的便利店试试？
价格可以适当高一点，但我们的品质要对得起价格。
另外，包装上也可以再提升一下，显得更上档次。”
苏晓的话像是一道光线，拨开了苏建国心头的迷雾。
对啊，为什么一定要在低价红海里挣扎？发挥自己的优势，做差异化竞争，或许才是出路。
而苏晓也跟父母分享了在丽江“木氏传承”的见闻，提到了那种基于本地特色的深度开发模式。李春兰听了若有所思：“是啊，做吃食，有时候也得有自己的特色和故事……”
挂断视频，苏晓和室友们躺在客栈的床上，窗外是丽江古城的璀璨灯火。
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接连碰了几个软钉子，苏建国有些受挫。他意识到，光有好味道还不够，要想打入市场，必须在成本控制、规模化生产、保质期和资质认证上下功夫，这远比他想象的要复杂。晚上，他和李春兰坐在家里，对着计算器和小本子，眉头紧锁。
“成本下不来，量起不去，这生意难做。”苏建国叹了口气。
“别急，老苏，”李春兰给他倒了杯茶，“这才刚开始，哪有一帆风顺的。咱们再想想办法，看看能不能在采购或者工艺上省点成本？或者，咱们先不盯着餐馆，看看有没有别的小店愿意试试？”
在云南旅行的苏晓，每晚都会和家人视频。
她敏锐地察觉到了父母眉宇间的一丝疲惫和困扰。
在一次视频中，她详细询问了父母遇到的难题。
听完父亲的讲述，苏晓想了想，说道：“爸，您别只盯着成本。咱们的优势是味道和用料实在。您可以换种思路，不做低端走量，就做‘精品卤味’供应。
比如，找那些注重品质的私房菜馆、特色小酒馆，或者一些高端的便利店试试？
价格可以适当高一点，但我们的品质要对得起价格。
另外，包装上也可以再提升一下，显得更上档次。”
苏晓的话像是一道光线，拨开了苏建国心头的迷雾。
对啊，为什么一定要在低价红海里挣扎？发挥自己的优势，做差异化竞争，或许才是出路。
而苏晓也跟父母分享了在丽江“木氏传承”的见闻，提到了那种基于本地特色的深度开发模式。李春兰听了若有所思：“是啊，做吃食，有时候也得有自己的特色和故事……”
挂断视频，苏晓和室友们躺在客栈的床上，窗外是丽江古城的璀璨灯火。
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