重回千禧：开局就劝爸妈买房 第101节（1 / 7）
光靠这个卤味摊子，虽然饿不着，但也发不了大财。
现在晓晓她们都能自己赚钱了，咱们这当父母的，也不能太落后不是？”
两人都不是安于现状的人。他们开始有意识地观察市场，结合自身的优势和兴趣点，寻找新的可能性。
李春兰心思细，她发现小区附近虽然有不少小饭店，但专门做营养、干净、适合孩子和老人家庭餐的半成品菜店却几乎没有。
她想着，如果能利用自己做饭的手艺，开发一些像糖醋排骨、狮子头、炸茄盒这样预处理好的半成品，
顾客买回家简单加热或者翻炒就能吃，应该会有市场，尤其是针对那些双职工、没时间做饭的年轻家庭。
苏建国则更有野心一些，他通过李虎认识了一些做餐饮配送和小商品批发的朋友，
了解到现在很多小餐馆、便利店其实都需要稳定可靠的食材和货源。
他琢磨着，自家卤味味道是经过市场检验的，如果能小批量生产真空包装的卤味，
比如卤鸡爪、卤豆干、卤蛋，供给那些小餐馆做凉菜，或者便利店做零食，是不是一条路子？
这需要对生产和包装进行升级，但一旦打开销路，量就走起来了。
“咱们可以两条腿走路，”苏建国和李春兰商量，“你弄你的家庭半成品，针对周边小区，我试试看往外推销咱们的卤味，先用小成本试试水。”
说干就干，李春兰开始在家里的小厨房试验各种半成品菜的预处理和包装方式，计算成本和保质期。
苏建国则联系了之前认识的食品包装厂，打听真空包装机和材料的价格，并开始整理自己的卤味配方。
思考如何实现标准化生产，同时带着样品，开着车去拜访一些相熟的小餐馆老板，探探口风。
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现在晓晓她们都能自己赚钱了，咱们这当父母的，也不能太落后不是？”
两人都不是安于现状的人。他们开始有意识地观察市场，结合自身的优势和兴趣点，寻找新的可能性。
李春兰心思细，她发现小区附近虽然有不少小饭店，但专门做营养、干净、适合孩子和老人家庭餐的半成品菜店却几乎没有。
她想着，如果能利用自己做饭的手艺，开发一些像糖醋排骨、狮子头、炸茄盒这样预处理好的半成品，
顾客买回家简单加热或者翻炒就能吃，应该会有市场，尤其是针对那些双职工、没时间做饭的年轻家庭。
苏建国则更有野心一些，他通过李虎认识了一些做餐饮配送和小商品批发的朋友，
了解到现在很多小餐馆、便利店其实都需要稳定可靠的食材和货源。
他琢磨着，自家卤味味道是经过市场检验的，如果能小批量生产真空包装的卤味，
比如卤鸡爪、卤豆干、卤蛋，供给那些小餐馆做凉菜，或者便利店做零食，是不是一条路子？
这需要对生产和包装进行升级，但一旦打开销路，量就走起来了。
“咱们可以两条腿走路，”苏建国和李春兰商量，“你弄你的家庭半成品，针对周边小区，我试试看往外推销咱们的卤味，先用小成本试试水。”
说干就干，李春兰开始在家里的小厨房试验各种半成品菜的预处理和包装方式，计算成本和保质期。
苏建国则联系了之前认识的食品包装厂，打听真空包装机和材料的价格，并开始整理自己的卤味配方。
思考如何实现标准化生产，同时带着样品，开着车去拜访一些相熟的小餐馆老板，探探口风。
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