第51章（3 / 7）
其中油皮里面是没有一点水的，面粉和猪油的比率是五比三的样子，这也是给的一个大概，期间可以自己调，因为油太多，看的吓人，陆博源再次找来上次柳云的鉴定师用的鱼胶皮的手套，揉成面团状，扯出一个个的小挤子，一小团也就一颗枣子那么大，然后搓成团放好，油皮他弄了两斤的面粉。
随后开始弄水皮，水皮，就是面粉跟水，不过也得给一些猪油，少量就行，再放入一些白糖进去，以为水皮一会儿要包裹住油皮，量大一些，水皮弄了三斤的面粉，一切都弄好，扯好小汤圆大小的挤子。
拿出一个水皮，用擀面杖擀平，把油皮的小挤子放进去，然后卷起来，擀成长片儿，卷起来放在一旁。
“就是这样的，很简单，这个包进去就行。”陆博源又示范了一便，在一旁看着玩的魔兽心领神会，手脚飞快的擀起来，于是陆博源就来包裹肉松。
“这样，对，擀平，薄薄的一张，越薄越好。”外面裹得皮薄，这样包裹的肉丝就多，皮薄馅多，才是最正宗的金丝肉松饼。
几人一起帮忙，做起来非常的快，刚刚腾出的烤箱立马又要活儿干了，把做好的肉松饼一个个的码放在烤盘内，放进烤箱，小火烘烤，期间需要翻个面继续烘烤，最后就是等待成熟。
十几分钟出炉，原本面皮儿是白色变成了金黄色，油量油量的，看起来十分的酥脆。
猪油本来就有一股独特的香味，多了闻了就腻，但是跟面皮融合之后，那香味变得十分独特。
好像不难闻啊。
吸了吸鼻子，深深地吸了口气。
所有人都期待的看着陆博源，手里的烤盘。
一个个巴掌大，金黄色，外皮薄脆，酥香，饱满内陷的肉松饼。
用锅铲一个个的铲起来盛装入盘子，陆博源有些好笑：“一个个的都别看了，过来尝尝吧。”这一盘子有七八十个，来回两次，就能全部的烤完。
见柳云还在擦洗厨房，陆博源过去把人拉过来“亚父你歇歇，先尝尝看，你肯定会喜欢的。”
陆博源拿了一块还烫手的肉松饼递给柳云，刚出炉，肉松饼外皮是发硬的，看着油多，其实还好。
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随后开始弄水皮，水皮，就是面粉跟水，不过也得给一些猪油，少量就行，再放入一些白糖进去，以为水皮一会儿要包裹住油皮，量大一些，水皮弄了三斤的面粉，一切都弄好，扯好小汤圆大小的挤子。
拿出一个水皮，用擀面杖擀平，把油皮的小挤子放进去，然后卷起来，擀成长片儿，卷起来放在一旁。
“就是这样的，很简单，这个包进去就行。”陆博源又示范了一便，在一旁看着玩的魔兽心领神会，手脚飞快的擀起来，于是陆博源就来包裹肉松。
“这样，对，擀平，薄薄的一张，越薄越好。”外面裹得皮薄，这样包裹的肉丝就多，皮薄馅多，才是最正宗的金丝肉松饼。
几人一起帮忙，做起来非常的快，刚刚腾出的烤箱立马又要活儿干了，把做好的肉松饼一个个的码放在烤盘内，放进烤箱，小火烘烤，期间需要翻个面继续烘烤，最后就是等待成熟。
十几分钟出炉，原本面皮儿是白色变成了金黄色，油量油量的，看起来十分的酥脆。
猪油本来就有一股独特的香味，多了闻了就腻，但是跟面皮融合之后，那香味变得十分独特。
好像不难闻啊。
吸了吸鼻子，深深地吸了口气。
所有人都期待的看着陆博源，手里的烤盘。
一个个巴掌大，金黄色，外皮薄脆，酥香，饱满内陷的肉松饼。
用锅铲一个个的铲起来盛装入盘子，陆博源有些好笑：“一个个的都别看了，过来尝尝吧。”这一盘子有七八十个，来回两次，就能全部的烤完。
见柳云还在擦洗厨房，陆博源过去把人拉过来“亚父你歇歇，先尝尝看，你肯定会喜欢的。”
陆博源拿了一块还烫手的肉松饼递给柳云，刚出炉，肉松饼外皮是发硬的，看着油多，其实还好。
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