第456章（2 / 4）
恰巧厨房里刚送来两只鸡，一公一母，谷茉赶在大厨之前拿过。
公鸡最适合做烧鸡，肉质紧实有嚼劲，烧出来味道极美，待汤汁渗透鸡肉纹理之间，那滋味令人垂涎欲滴。
谷茉手脚麻利，将那大公鸡切成数块，置于水盆中，仔细清洗干净。随后冷水下锅，待水滚沸，再将鸡肉取出，洗净沥干，留以备用。
母鸡亦是如此处理，斩成块状，清洗妥当，随即着手准备香料。
然而，灶台上摆放的香料并不齐全，谷茉心中有些忧虑。她深知，一锅上好的鸡汤，少不了充足的香料。思索片刻后，她只好吩咐小工去购买一些当归回来。
用当归来炖汤，对芸香最为适宜。女子食用些当归，有益于身体调养。
大厨见此情景，颇为诧异，这还是他第一次见到有人在炖鸡汤时加入药材，不禁出言调侃道：“这位娘子，您真的会做菜吗？药材虽好，但药三分毒，怎能随意加入饭菜之中？”
“大哥不必为此操心。”谷茉微微一笑，不予理会。
她洗净药材与现有的香料，放入锅中，又把切好的母鸡块置入砂锅，添水大火炖煮。待水沸腾，减少柴火，转为小火慢炖。
其实，做好喝的鸡汤并非难事，关键在于火候和香料的运用。
当鸡汤开始炖煮，谷茉便着手准备烧鸡之事。
这时，韩灵善端着一筐洗净的蔬菜归来，见她已经开始忙碌，便说：“你动作真快，也不等我。”
“我只是先把鸡汤炖上了，鸡肉还没开始处理呢。”谷茉接过竹筐，筐内装满了青菜、萝卜等常见食材。
由于之前已处理过鸡肉，此时水分已经沥干不少。她在锅里放了少许油，准备煎鸡块。
这只鸡看起来肥腻，皮下满是油脂。
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公鸡最适合做烧鸡，肉质紧实有嚼劲，烧出来味道极美，待汤汁渗透鸡肉纹理之间，那滋味令人垂涎欲滴。
谷茉手脚麻利，将那大公鸡切成数块，置于水盆中，仔细清洗干净。随后冷水下锅，待水滚沸，再将鸡肉取出，洗净沥干，留以备用。
母鸡亦是如此处理，斩成块状，清洗妥当，随即着手准备香料。
然而，灶台上摆放的香料并不齐全，谷茉心中有些忧虑。她深知，一锅上好的鸡汤，少不了充足的香料。思索片刻后，她只好吩咐小工去购买一些当归回来。
用当归来炖汤，对芸香最为适宜。女子食用些当归，有益于身体调养。
大厨见此情景，颇为诧异，这还是他第一次见到有人在炖鸡汤时加入药材，不禁出言调侃道：“这位娘子，您真的会做菜吗？药材虽好，但药三分毒，怎能随意加入饭菜之中？”
“大哥不必为此操心。”谷茉微微一笑，不予理会。
她洗净药材与现有的香料，放入锅中，又把切好的母鸡块置入砂锅，添水大火炖煮。待水沸腾，减少柴火，转为小火慢炖。
其实，做好喝的鸡汤并非难事，关键在于火候和香料的运用。
当鸡汤开始炖煮，谷茉便着手准备烧鸡之事。
这时，韩灵善端着一筐洗净的蔬菜归来，见她已经开始忙碌，便说：“你动作真快，也不等我。”
“我只是先把鸡汤炖上了，鸡肉还没开始处理呢。”谷茉接过竹筐，筐内装满了青菜、萝卜等常见食材。
由于之前已处理过鸡肉，此时水分已经沥干不少。她在锅里放了少许油，准备煎鸡块。
这只鸡看起来肥腻，皮下满是油脂。
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