第212章（2 / 3）
谷茉一看到冰窖里冻得结实的羊肉，眼睛笑得眯成一条线，心想这正适合切羊肉卷。
为了不让谷茉亲自动手，方玉竹迅速拿起羊肉，陪她一同走向厨房。
唉，这一身新换的衣服，似乎白费了功夫。
朱大娘在厨房里忙碌着，看到谷茉进来，好奇地问：“你怎么这么早就起来了，不多睡会儿吗？”
“大娘，我一心想着吃羊肉，睡不着。”谷茉傻笑着看着朱大娘。
朱大娘没想到她会因为这个理由早起，笑着说：“真是个小馋猫，好吧好吧，那你快准备吧，多吃点，把这几天的营养补回来！”
谷茉立刻行动起来，卷起袖子用热水洗净双手，准备切羊肉卷。
朱大娘担心她冻着，主动承担起切肉的任务，毕竟做饭多年，刀工也不赖，而且冻住的羊肉更容易切割。
切好的羊肉自然卷曲，朱大娘忙着切肉，方玉竹则帮忙生火，谷茉则负责炒制底料。
其实，这涮羊肉火锅的底料非常简单，味道清淡，主要是为了凸显羊肉的鲜美。
这底料简单，不过是些葱、姜和孜然，稍加翻炒便加水煮沸，同时将洗净的白菜切块，土豆切片，没有粉丝，便多准备了一些蔬菜。
涮羊肉的美味不在于底料，而在于蘸料。
朱大娘看着谷茉摆了一桌子的碟碟碗碗，一会儿从这个碗里舀一勺，一会儿从那个碗里舀一勺，好奇地问：“小茉啊，你这是在做什么呢？怎么什么东西都往里面放？”
“这是蘸料，大娘，羊肉好不好吃，就看这碗蘸料了。”谷茉一边说，一边将准备好的芝麻酱和韭花酱倒入其中。
之前谷茉制作韭花酱时，朱大娘不太理解，觉得韭菜虽好吃，但韭花味道不佳，怎么还用来做酱，现在却派上了用场。
↑返回顶部↑
为了不让谷茉亲自动手，方玉竹迅速拿起羊肉，陪她一同走向厨房。
唉，这一身新换的衣服，似乎白费了功夫。
朱大娘在厨房里忙碌着，看到谷茉进来，好奇地问：“你怎么这么早就起来了，不多睡会儿吗？”
“大娘，我一心想着吃羊肉，睡不着。”谷茉傻笑着看着朱大娘。
朱大娘没想到她会因为这个理由早起，笑着说：“真是个小馋猫，好吧好吧，那你快准备吧，多吃点，把这几天的营养补回来！”
谷茉立刻行动起来，卷起袖子用热水洗净双手，准备切羊肉卷。
朱大娘担心她冻着，主动承担起切肉的任务，毕竟做饭多年，刀工也不赖，而且冻住的羊肉更容易切割。
切好的羊肉自然卷曲，朱大娘忙着切肉，方玉竹则帮忙生火，谷茉则负责炒制底料。
其实，这涮羊肉火锅的底料非常简单，味道清淡，主要是为了凸显羊肉的鲜美。
这底料简单，不过是些葱、姜和孜然，稍加翻炒便加水煮沸，同时将洗净的白菜切块，土豆切片，没有粉丝，便多准备了一些蔬菜。
涮羊肉的美味不在于底料，而在于蘸料。
朱大娘看着谷茉摆了一桌子的碟碟碗碗，一会儿从这个碗里舀一勺，一会儿从那个碗里舀一勺，好奇地问：“小茉啊，你这是在做什么呢？怎么什么东西都往里面放？”
“这是蘸料，大娘，羊肉好不好吃，就看这碗蘸料了。”谷茉一边说，一边将准备好的芝麻酱和韭花酱倒入其中。
之前谷茉制作韭花酱时，朱大娘不太理解，觉得韭菜虽好吃，但韭花味道不佳，怎么还用来做酱，现在却派上了用场。
↑返回顶部↑