满级厨神在年代文里暴富 第120节(3 / 7)

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  这会儿宝祥居正在卖包子,苏棠看见温礼香来了,还以为家里有什么事。

  听温礼香说买到了大鱼,她也来了兴趣,跟着温礼香去门外看。

  只见门口的三轮车车斗里,堆着六条将近一米长的大鱼,个个都至少有三十多斤。

  温礼香一边招呼几个服务员帮忙卸鱼,一边喜滋滋地对苏棠说:“这是从江里打捞上来的大花鲢,比白鲢鱼好吃!”

  江阳市的市名里带个江字,正是因为它坐落在一条大江旁边,现在是冬季,江面早已结冰,正是冬捕的好时候。

  一船船的江鱼捞上来,再装到卡车里,运到各个区县,能给市民们的餐桌上多添一道菜。

  苏棠看到这么大的花鲢鱼也觉得惊奇,这个时代的江鱼又大又肥,也没什么污染,做起来味道肯定好吃。

  温礼香想留一条最小的带回家去,苏棠怕她辛苦,把六条鱼都搬进宝祥居厨房里,洗净后用斧头剁成块,让温礼香拿上剁好的鱼,骑着自己的自行

  车回家去。

  她本想在店里做好了,晚上回家再带回去,温礼香说想用鱼头做砂锅,来回端着不方便,不如拿回家去做,还能吃上刚出锅的。

  一句话提醒了苏棠,她也把几个鱼头留了下来,准备回头做鱼头砂锅吃。

  切好的鱼肉足有一百多斤,冰柜里放不下,苏棠让赵胜男炸了一部分,余下的则准备炖着吃。

  她拿了一斤多的猪肥肉,切成块,用猪油炖出来的鱼,味道会更香。

  锅里倒油,下入猪肥肉,煸出猪油后,放葱姜蒜,八角花椒等调料炒香。

  放入鱼块,轻轻翻动,直到鱼肉稍微变色,加料酒酱油,大酱和糖等作料,继续翻炒。
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