满级厨神在年代文里暴富 第113节（4 / 7）
宝祥居的菜码不小，三个菜足够他们吃了。
苏棠进了厨房，拿出一块猪里脊肉，切成大片，然后用刀背在肉片上轻轻捶打几下。
这样做出来的肉，滋味更足，口感更加鲜嫩。
肉片放在盆里，加料酒和盐腌制。
然后准备跟肉等量的淀粉，与水混合在一起，放在一旁沉淀一会。
葱姜蒜，胡萝卜等切丝备用。再调一个料汁，碗中放白糖，米醋，盐，香油和酱油等，拌匀。
把淀粉糊拿出来，倒出上面的清水，只留下浓稠的淀粉糊。
加一勺油，把淀粉抓开，一片一片放入肉片抓匀，让肉片均匀地挂上淀粉糊。
锅中倒油，油温七成的时候，把肉片展开，下入油锅炸。
炸完以后，大火升高油温，再复炸一遍。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，熬至浓稠，下入胡萝卜丝和香菜，倒入肉片，翻炒均匀。
这样，一道黄澄澄的锅包肉就做好了。
苏棠端着锅包肉，走出厨房，放在何丽娜的面前。
“来，尝尝姐姐做的锅包肉。”
何丽娜只觉得一股酸甜的香气直接涌入鼻腔，还没等看清眼前的菜肴，口水已经先一步涌了出来。
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苏棠进了厨房，拿出一块猪里脊肉，切成大片，然后用刀背在肉片上轻轻捶打几下。
这样做出来的肉，滋味更足，口感更加鲜嫩。
肉片放在盆里，加料酒和盐腌制。
然后准备跟肉等量的淀粉，与水混合在一起，放在一旁沉淀一会。
葱姜蒜，胡萝卜等切丝备用。再调一个料汁，碗中放白糖，米醋，盐，香油和酱油等，拌匀。
把淀粉糊拿出来，倒出上面的清水，只留下浓稠的淀粉糊。
加一勺油，把淀粉抓开，一片一片放入肉片抓匀，让肉片均匀地挂上淀粉糊。
锅中倒油，油温七成的时候，把肉片展开，下入油锅炸。
炸完以后，大火升高油温，再复炸一遍。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，熬至浓稠，下入胡萝卜丝和香菜，倒入肉片，翻炒均匀。
这样，一道黄澄澄的锅包肉就做好了。
苏棠端着锅包肉，走出厨房，放在何丽娜的面前。
“来，尝尝姐姐做的锅包肉。”
何丽娜只觉得一股酸甜的香气直接涌入鼻腔，还没等看清眼前的菜肴，口水已经先一步涌了出来。
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