满级厨神在年代文里暴富 第100节(2 / 7)
已经有五六个婶子嫂子在屋里忙活了,她们显然彼此都认识,是钟家特意请来帮忙做饭的。
她们当然知道钟家这次是从外面请来的厨师,本以为能被专门请来钟家做婚宴的厨师,怎么也是个上了岁数的老厨师,没想到是个没见过的年轻姑娘。
苏棠倒是落落大方,跟大家打了个招呼,做了自我介绍之后,便给大家分工。
谁洗肉,谁切菜,谁负责生火,她说了一会儿,看大家还有点儿回不过神来,便笑着说道:“我表哥是钟鸣的好朋友,今天钟鸣结婚,我们都是来帮忙的,婶子们,嫂子们,咱们一起好好做,别让外人看了笑话。”
能被钟家请来厨房帮忙的,肯定都是关系特别要好,钟家特别信任的人,听了苏棠的话,大家纷纷点头答应。
今天可是钟鸣结婚的好日子,她们得加把劲,好好做出几桌硬菜来,可别给钟家丢了脸。
虽然不认识苏棠,可是大家都是女人,又在一起干活,说了会儿话就熟悉起来,干起活来也格外顺利。
苏棠提前跟钟鸣商量好了食谱,今天的酒席要鸡鸭鱼肉样样齐全,要做得好看又好吃,还要实惠才行。
红烧肉和鸡鱼这些都是常见的菜色,苏棠让大家准备好材料,一样一样下锅炖着就行了。
钟鸣订菜单的时候,选的压轴菜是东坡肘子,这道菜很是考验功夫,苏棠让婶子把猪肘子洗干净,其他则自己亲自动手。
大铁锅中倒入冰糖,加水煮开,熬出焦糖色。
然后倒入开水,大火煮沸后加入装有香叶八角花椒等各种调料的布包,把二十多个猪肘放入锅里,文火炖两个小时,中途翻面两次。
最后放酱油,大火收汁,然后捞出猪肘放入盘中,将锅中收好的汤汁浇在上面。
这样,一盘盘色泽彤红,油光发亮的东坡肘子就做好了。
苏棠她们在厨房里忙碌的时候,外面已经开始接亲了。
↑返回顶部↑
她们当然知道钟家这次是从外面请来的厨师,本以为能被专门请来钟家做婚宴的厨师,怎么也是个上了岁数的老厨师,没想到是个没见过的年轻姑娘。
苏棠倒是落落大方,跟大家打了个招呼,做了自我介绍之后,便给大家分工。
谁洗肉,谁切菜,谁负责生火,她说了一会儿,看大家还有点儿回不过神来,便笑着说道:“我表哥是钟鸣的好朋友,今天钟鸣结婚,我们都是来帮忙的,婶子们,嫂子们,咱们一起好好做,别让外人看了笑话。”
能被钟家请来厨房帮忙的,肯定都是关系特别要好,钟家特别信任的人,听了苏棠的话,大家纷纷点头答应。
今天可是钟鸣结婚的好日子,她们得加把劲,好好做出几桌硬菜来,可别给钟家丢了脸。
虽然不认识苏棠,可是大家都是女人,又在一起干活,说了会儿话就熟悉起来,干起活来也格外顺利。
苏棠提前跟钟鸣商量好了食谱,今天的酒席要鸡鸭鱼肉样样齐全,要做得好看又好吃,还要实惠才行。
红烧肉和鸡鱼这些都是常见的菜色,苏棠让大家准备好材料,一样一样下锅炖着就行了。
钟鸣订菜单的时候,选的压轴菜是东坡肘子,这道菜很是考验功夫,苏棠让婶子把猪肘子洗干净,其他则自己亲自动手。
大铁锅中倒入冰糖,加水煮开,熬出焦糖色。
然后倒入开水,大火煮沸后加入装有香叶八角花椒等各种调料的布包,把二十多个猪肘放入锅里,文火炖两个小时,中途翻面两次。
最后放酱油,大火收汁,然后捞出猪肘放入盘中,将锅中收好的汤汁浇在上面。
这样,一盘盘色泽彤红,油光发亮的东坡肘子就做好了。
苏棠她们在厨房里忙碌的时候,外面已经开始接亲了。
↑返回顶部↑