第四百二十九章 叶钧的创业想法（2 / 8）
其实的八大菜系并不足以概括华夏的美食文化。
在各个地方，还有与八大菜系截然不同的小菜系。
各种特色的地方食材，都能做成无上的美味。
所以，没有一家餐厅能够做到全菜系。
毕竟店面只能开在一处，每个地方的口味都不尽相同。
打个简单的比方。
比如蜀都的火锅，麻辣鲜香。
这个美食，其实在外地也有开的。
但是一旦传出了外地，那么口味也会做相应的调整。
完全失去了原滋原味，而且贴合了当地人的口味。
曾经有个蜀都人在外地吃过火锅。
那个锅底，被他犀利的评价为潲水。
在他看来难吃到了极点。
不过当地的人倒是吃得换欢。
而且叶钧的想法是要开连锁，这肯定更得考虑受众的接受范围了。
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在各个地方，还有与八大菜系截然不同的小菜系。
各种特色的地方食材，都能做成无上的美味。
所以，没有一家餐厅能够做到全菜系。
毕竟店面只能开在一处，每个地方的口味都不尽相同。
打个简单的比方。
比如蜀都的火锅，麻辣鲜香。
这个美食，其实在外地也有开的。
但是一旦传出了外地，那么口味也会做相应的调整。
完全失去了原滋原味，而且贴合了当地人的口味。
曾经有个蜀都人在外地吃过火锅。
那个锅底，被他犀利的评价为潲水。
在他看来难吃到了极点。
不过当地的人倒是吃得换欢。
而且叶钧的想法是要开连锁，这肯定更得考虑受众的接受范围了。
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