第61章（2 / 4）
周与卿装模作样地哼了一声，面上颜色褪了下去，耳尖却还依然红着。
七点半左右，前厅的食客陆陆续续已经走得差不多了，还剩下一两桌，坐在那里慢慢吞吞地吃着，伸长了脖子向往后面看，心里八卦之火那叫个抓心挠肝。
房静也不阻止，让俞见星守着前厅，自已伸伸懒腰回了后院休息。
阿末跟唐悦混得熟，两个人凑在一起也不知道在说些什么，四只眼睛就跟电灯泡一样亮。
俞见月乖乖巧巧地坐在一边，学着周与卿教过的模样，一点一点摘着酸梅和山楂，备好了给周与卿做酸梅汤使。
而高岭之花许同舟总算是等周与卿忙完了，跟在她后面像个尾巴一样，在厨房里准备他们自已的晚饭。
周与卿心细，在视频里就觉得许同舟瘦了，等看到了人才觉得瘦得厉害，脸颊上的肉都没了，越发衬得他眉眼凌厉。
知道他今天回来，一大早特地去菜市场买了新鲜的鹅掌和鸭舌回来腌制糟鹅掌鸭信，备好了从前酿的青梅酒，打算给他开开胃，晚间再熬一些新鲜的酸梅汤给他带回去。
糟鹅掌鸭信其实并不难做，重点在于那香糟卤做得好不好，味道正不正。
从陈年酒糟中提取糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，陈酿酒糟的香气浓郁，鲜咸口味适中。最是适合做开胃小菜，配上一小壶果子酒，口舌生津，胃口大开。
周与卿的香糟卤是从她亲手酿的酒里提取，那味道之浓郁纯正，是外面非常难寻到的极品。
开水一滚，鹅掌煮上五分钟左右；另外开一锅，倒入料酒将鸭信煮上十分钟。
煮完便捞出来放进凉水里过凉，过凉之后的鹅掌和鸭信肉质凝韧，筋骨皆软。
而后鸭信去除舌根，只留舌尖。鹅掌去指尖，去骨。
另取一大碗，将鸭信鹅掌放入，加入葱姜，倒入香糟卤，用保鲜膜封好口腌制十到十二个小时，取出装盘即可。
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七点半左右，前厅的食客陆陆续续已经走得差不多了，还剩下一两桌，坐在那里慢慢吞吞地吃着，伸长了脖子向往后面看，心里八卦之火那叫个抓心挠肝。
房静也不阻止，让俞见星守着前厅，自已伸伸懒腰回了后院休息。
阿末跟唐悦混得熟，两个人凑在一起也不知道在说些什么，四只眼睛就跟电灯泡一样亮。
俞见月乖乖巧巧地坐在一边，学着周与卿教过的模样，一点一点摘着酸梅和山楂，备好了给周与卿做酸梅汤使。
而高岭之花许同舟总算是等周与卿忙完了，跟在她后面像个尾巴一样，在厨房里准备他们自已的晚饭。
周与卿心细，在视频里就觉得许同舟瘦了，等看到了人才觉得瘦得厉害，脸颊上的肉都没了，越发衬得他眉眼凌厉。
知道他今天回来，一大早特地去菜市场买了新鲜的鹅掌和鸭舌回来腌制糟鹅掌鸭信，备好了从前酿的青梅酒，打算给他开开胃，晚间再熬一些新鲜的酸梅汤给他带回去。
糟鹅掌鸭信其实并不难做，重点在于那香糟卤做得好不好，味道正不正。
从陈年酒糟中提取糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，陈酿酒糟的香气浓郁，鲜咸口味适中。最是适合做开胃小菜，配上一小壶果子酒，口舌生津，胃口大开。
周与卿的香糟卤是从她亲手酿的酒里提取，那味道之浓郁纯正，是外面非常难寻到的极品。
开水一滚，鹅掌煮上五分钟左右；另外开一锅，倒入料酒将鸭信煮上十分钟。
煮完便捞出来放进凉水里过凉，过凉之后的鹅掌和鸭信肉质凝韧，筋骨皆软。
而后鸭信去除舌根，只留舌尖。鹅掌去指尖，去骨。
另取一大碗，将鸭信鹅掌放入，加入葱姜，倒入香糟卤，用保鲜膜封好口腌制十到十二个小时，取出装盘即可。
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