给古人直播日常 第199节（2 / 7）
上午去紫竹院公园转了转，这里薛青山和冯英都没来过，也算给孩子开拓眼界了。
中午薛皎赶回学校参加体检，薛青山和冯英带着薛珍在外头吃饭，继续游玩。
下午体检的时候，薛皎见到了自己最后一个室友，性格也不错，四人自然而然站在了一起排队体检。
体检完，没吃午饭饿得肚子咕咕叫的学生们朝着食堂奔去。
薛皎跟室友们说了一声，找到爸妈和女儿碰头，一起去订好的涮肉馆子。
去的时候店里人已经很多了，看着满满当当的，几乎没有空桌，薛皎一行在服务员的引导下找到位置坐下，上了锅子。
老北京铜锅涮肉的锅底很简单，里头就放了切好的葱段、姜片、大枣、蘑菇等等，然后就加清水开煮。
上的蘸料就是最经典的麻酱，另外还有小菜，糖蒜、泡萝卜、花生米等等。
铜锅涮肉都是涮牛羊肉，各个不同部位的牛羊肉，薛皎和爸妈点了肥牛肥羊，又点了一些其他部位的肉，切好的大盘肉上来，夹进锅里开煮。
肉片都切得薄，放进沸腾的锅里没多久就变色，赶紧捞出来吃。
裹上调好的麻酱，麻酱提前泄过，不会很稠，不糊嘴，酱香裹着着肉香，里头还有一点点韭菜花提味儿，口味非常特别，醇香厚重，口□□香。
是跟常吃的底汤味重的火锅，完全不一样的风味，各有各的美味。
不同部位的肉吃起来口感有略微差别，他们点了牛肩胛肉，说是偏瘦一点，但吃起来也一点不柴，还是很嫩。
先吃肉，涮完肉再涮别的，涮多了肉，清水锅也变成了牛羊肉的底汤，再涮菜、下面就滋味儿更足了。
[蹭吃蹭喝：我就说，天人京都的名吃，怎么会……那么奇怪，这涮肉多香。]
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中午薛皎赶回学校参加体检，薛青山和冯英带着薛珍在外头吃饭，继续游玩。
下午体检的时候，薛皎见到了自己最后一个室友，性格也不错，四人自然而然站在了一起排队体检。
体检完，没吃午饭饿得肚子咕咕叫的学生们朝着食堂奔去。
薛皎跟室友们说了一声，找到爸妈和女儿碰头，一起去订好的涮肉馆子。
去的时候店里人已经很多了，看着满满当当的，几乎没有空桌，薛皎一行在服务员的引导下找到位置坐下，上了锅子。
老北京铜锅涮肉的锅底很简单，里头就放了切好的葱段、姜片、大枣、蘑菇等等，然后就加清水开煮。
上的蘸料就是最经典的麻酱，另外还有小菜，糖蒜、泡萝卜、花生米等等。
铜锅涮肉都是涮牛羊肉，各个不同部位的牛羊肉，薛皎和爸妈点了肥牛肥羊，又点了一些其他部位的肉，切好的大盘肉上来，夹进锅里开煮。
肉片都切得薄，放进沸腾的锅里没多久就变色，赶紧捞出来吃。
裹上调好的麻酱，麻酱提前泄过，不会很稠，不糊嘴，酱香裹着着肉香，里头还有一点点韭菜花提味儿，口味非常特别，醇香厚重，口□□香。
是跟常吃的底汤味重的火锅，完全不一样的风味，各有各的美味。
不同部位的肉吃起来口感有略微差别，他们点了牛肩胛肉，说是偏瘦一点，但吃起来也一点不柴，还是很嫩。
先吃肉，涮完肉再涮别的，涮多了肉，清水锅也变成了牛羊肉的底汤，再涮菜、下面就滋味儿更足了。
[蹭吃蹭喝：我就说，天人京都的名吃，怎么会……那么奇怪，这涮肉多香。]
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