42、茄子盖饭（4 / 6）
茄子切成小丁，浸泡过盐水之后在爆香了蒜末的锅里翻炒，然后加入番茄酱和熟肉丁，再盖上盖子焖一会儿，倒进装了白饭的盘子里，那就是酸甜果味茄子盖饭。
茄子滚刀过油，然后用葱姜蒜翻炒，加入糖和耗油焖煮，出锅的时候撒点香菜——家常茄子盖饭。
锅里炒糖到变色，放入过油了的茄子，挂糖均匀之后加水放盐炖到收汁——味道比较浓重的红烧茄子盖饭。
夹上肉馅加了面酱一起炖的是焖茄子盖饭。
茄子条裹了面粉炸到金黄然后倒上酸甜汁的浇汁茄子盖饭。
茄子丁和虾仁一起炒的是虾仁茄子盖饭。
茄子切出厚片然后在中间切开一刀，填塞调味后的肉馅再裹上蛋液面糊，炸好之后码在米饭上，旁边别出心裁地摆了一小碟用来蘸的黑胡椒汁。
茄子、茄子、茄子。
沈何夕端着一盘又一盘完全不一样的盖饭，心里默默腹诽今天俞大厨是真的要和茄子干上了。
蔬菜汤用的是杏鲍菇、青菜、莴笋片一起煮的，青白相间的汤上面点了一点香油还撒了一点熏肉丝，颜色和味道的搭配都非常诱人。
手工布丁是完全由蛋黄和牛奶搅拌调和出来的，味道香醇浓郁，特别适合饭后用来当做甜品享用。
忙到八点多，客人又渐渐地少了。
黑豆没什么活儿了，跑到前面来喝水顺便帮沈何夕把撤掉的餐具搬到了厨房……刷碗是直接承包给了外面的专门清洁公司的。
“小夕，你说如果我把土豆片蒸熟了切开涂上咖喱汁再烤一下会怎么样？”在厨房里干活的时候黑豆依然念念不忘地在研究做菜的新法子。
沈何夕在他拖着篮子的时候抱着装满餐具的桶走在他后面。
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茄子滚刀过油，然后用葱姜蒜翻炒，加入糖和耗油焖煮，出锅的时候撒点香菜——家常茄子盖饭。
锅里炒糖到变色，放入过油了的茄子，挂糖均匀之后加水放盐炖到收汁——味道比较浓重的红烧茄子盖饭。
夹上肉馅加了面酱一起炖的是焖茄子盖饭。
茄子条裹了面粉炸到金黄然后倒上酸甜汁的浇汁茄子盖饭。
茄子丁和虾仁一起炒的是虾仁茄子盖饭。
茄子切出厚片然后在中间切开一刀，填塞调味后的肉馅再裹上蛋液面糊，炸好之后码在米饭上，旁边别出心裁地摆了一小碟用来蘸的黑胡椒汁。
茄子、茄子、茄子。
沈何夕端着一盘又一盘完全不一样的盖饭，心里默默腹诽今天俞大厨是真的要和茄子干上了。
蔬菜汤用的是杏鲍菇、青菜、莴笋片一起煮的，青白相间的汤上面点了一点香油还撒了一点熏肉丝，颜色和味道的搭配都非常诱人。
手工布丁是完全由蛋黄和牛奶搅拌调和出来的，味道香醇浓郁，特别适合饭后用来当做甜品享用。
忙到八点多，客人又渐渐地少了。
黑豆没什么活儿了，跑到前面来喝水顺便帮沈何夕把撤掉的餐具搬到了厨房……刷碗是直接承包给了外面的专门清洁公司的。
“小夕，你说如果我把土豆片蒸熟了切开涂上咖喱汁再烤一下会怎么样？”在厨房里干活的时候黑豆依然念念不忘地在研究做菜的新法子。
沈何夕在他拖着篮子的时候抱着装满餐具的桶走在他后面。
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