12、打卤面(6 / 6)

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  盆里凉水里放进了热腾腾的面,面条在里面瞬间舒展开,这种处理方法,被称作过冷河。

  过了冷水的面口感绝佳也不会粘连,是东方面条处理手法中极简单又高明的一招,君不见东洋小国还有一道“传统美食”名为流水素面,吃的就是原汁原味的毫无调剂的“冷河面”。

  热热的卤子浇在了面上,白里带微黄的面,金色的土豆,红色的汤汁,酱色的茄子,绿色的香菜,一缕儿香气轻悠悠地就进了人的鼻子里,不觉得的如何美味,只觉得,家在这里,随面而走,一面相牵。

  面盛好之后,沈何夕才发现自己做了足足四人份的打卤手擀面。

  摘掉手套,她头疼地看着锅,不知道该找谁来分享这次的“意外事故”。

  “叮咚~”

  打开门,门外站了一个嬉皮士和一个金发美男,他们每人都抱着一大袋子食材。

  “美丽的小姐,我们饿了……” ↑返回顶部↑

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