第132章(4 / 4)

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  白悦开心地指着桌边已经密封好的瓦罐,对羽说道:“明天中午我们也来一碗,这个可以吃很久呢。”

  享受完这道美味之后,白悦继续准备起下一样美食。

  在刚刚等着李子糖水冷却下来的时间里,她已经把烘枣干的前期准备工作做好了。

  枣子的去核比李子更复杂一些,新鲜枣子果肉紧实,水分少,枣核紧紧地嵌在中间。

  白悦先尝试了用细竹签从中间捅穿的方法,但却失败了。

  她最后还是用了最朴实无华的方法——用小刀将枣子竖切成四部分,枣核就很好抠掉了。

  去核切好的枣子堆了一大盆子,而现在,终于可以去烘烤了。

  制作枣干最重要的一步是烘干其中的水分,白悦使用的工具是吊炉,吊炉里有上下两处都可以放柴火,可谓是全方位加热。

  白悦添上柴火,把处理好的枣子均匀地铺在平时放烧饼的位置,然后盖上盖子,开始烘烤。 ↑返回顶部↑

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