第一百六十四章 清蒸蟹和人参鸡和红烧排骨(1 / 4)
林昭月出门之后深深吸了几口气,但即便如此,脸上还保持着红晕,虹越皱了皱眉头,“夫人这是?”
林昭月赶忙用手按着脸,“还有吗?”
虹越低头笑了笑,随后让随行的丫鬟燕红将拜帖递了上来,“明日醉花荫花魁之夜,这是请帖。”
林昭月赶紧用双手接过,“这事怎么烦扰虹越姑娘亲自来一趟。”
“顺道来尝尝小江南的新菜。”虹越难得露出俏皮的表情,“可得好好招待我一下。”
若不是碍于自己的身份,林昭月都想上手将虹越搂在怀里,这小妞可太招人疼了。
此时正值金秋,正是大闸蟹最肥美的时候,林昭月托人从外地寻了一些来,本是想要弄给方二这个馋猫吃,但虹越来了便匀了两只,洗净后在底部塞进一片姜片捆绑放入蒸锅呃内。
随后再用葱姜蒜调了蘸酱。
林昭月打听过虹越,因为她偶尔需要唱曲,所以为了保护嗓子素来不吃刺激性的东西,于是两只清蒸蟹后,林昭月又安排了红烧排骨。
排骨焯过水,洗净血水浮沫后控干水分备用。
热锅下油后丢入冰糖炒热至枣红色,随后将控干水分的排骨丢入上色,加入热水后再入葱姜蒜和桂皮八角香叶。
水滚后加酱油和盐巴调味再用半柴小火炖煮半柱香。
炖排骨期间林昭月又杀了一只鸡,洗净后去爪去头去屁股,处理完毕之后林昭月又在鸡的腹部上开了一刀,装入糯米、葱蒜和人参。
鸡的肚子被塞满后,用绳子将两条鸡腿拧好绑着堵住腹部的扣子,随后丢入锅中加水没过鸡后,又放入些许的人参和葱蒜。
大火将水烧开后捞去浮沫,抽柴用小火炖煮。
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林昭月赶忙用手按着脸,“还有吗?”
虹越低头笑了笑,随后让随行的丫鬟燕红将拜帖递了上来,“明日醉花荫花魁之夜,这是请帖。”
林昭月赶紧用双手接过,“这事怎么烦扰虹越姑娘亲自来一趟。”
“顺道来尝尝小江南的新菜。”虹越难得露出俏皮的表情,“可得好好招待我一下。”
若不是碍于自己的身份,林昭月都想上手将虹越搂在怀里,这小妞可太招人疼了。
此时正值金秋,正是大闸蟹最肥美的时候,林昭月托人从外地寻了一些来,本是想要弄给方二这个馋猫吃,但虹越来了便匀了两只,洗净后在底部塞进一片姜片捆绑放入蒸锅呃内。
随后再用葱姜蒜调了蘸酱。
林昭月打听过虹越,因为她偶尔需要唱曲,所以为了保护嗓子素来不吃刺激性的东西,于是两只清蒸蟹后,林昭月又安排了红烧排骨。
排骨焯过水,洗净血水浮沫后控干水分备用。
热锅下油后丢入冰糖炒热至枣红色,随后将控干水分的排骨丢入上色,加入热水后再入葱姜蒜和桂皮八角香叶。
水滚后加酱油和盐巴调味再用半柴小火炖煮半柱香。
炖排骨期间林昭月又杀了一只鸡,洗净后去爪去头去屁股,处理完毕之后林昭月又在鸡的腹部上开了一刀,装入糯米、葱蒜和人参。
鸡的肚子被塞满后,用绳子将两条鸡腿拧好绑着堵住腹部的扣子,随后丢入锅中加水没过鸡后,又放入些许的人参和葱蒜。
大火将水烧开后捞去浮沫,抽柴用小火炖煮。
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