第三十二章 这根刺头真是麻烦(2 / 4)

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  见木耳泡发的差不多,便直接从它开始,“黑木耳冷水泡一个时辰左右即可,时间不能太长,尤其是天气热容易变坏,吃了会拉肚子。洗干净后用手撕开,焯水煮熟捞出隔水放置冰块上,吃起来有脆感……”

  将几款凉菜的做法讲解完,苏禾让大麻子进行实操,她则在旁边不时指点着。

  凉菜做法很简单,见其他人也有兴趣,苏禾让大家多动手,“都别愣着了,大伙可都是将来的大厨,干起来呀。”

  说话这么好听还透着豪爽,大伙慢慢放下嫌隙,专心学起来。

  等凉菜做完,苏禾按各人口味给他们调配,“大麻哥喜欢辣的,多加一小勺辣椒,老周喜欢酸的,多加半勺醋……”

  没有什么是一顿吃的解决不了的,众人尝着自己做的凉菜,凑一块讨论着,气氛不再像刚才那般煞气沉沉。

  距离拉近不少,苏禾吆喝道:“各位大佬把肚子空出来,好吃的还在后头。”

  她最爱的肥肠来了。

  早上清洗肥肠时,老周拿烂毛巾堵住鼻孔,边洗边骂,“这么臭的玩意,真他娘的恶心。”

  苏禾将肥肠一分为二,一道酸菜辣椒爆炒肥肠,一道是卤肥肠。

  爱的就是那股特殊的味道,见众人嫌弃的很,苏禾赶紧打包半碗拿回去给许戈尝。

  见苏禾吃这么香,徐达忍不住夹了块往嘴里放,嚼着咽下去后,他还回味了下,然后停不下来。

  徐达以身试毒,其他人也忍不住了,两盘肥肠很快见了底。

  吃完肠肥,徐达将瓦罐端过来,“苏姑娘,你要的高汤熬好了。不过,北方多吃面食,我还没找到米粉。”

  “面条也行,今天给你们露一手,腌面。”南方的客家美食之一,加猪杂也是绝配。
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