第368章 鱼山（4 / 9）
煎、炒、烹、炸、焖、烧和生吃鱼脍中，烤鱼算在‘烧’法中，
与煎、炒、烹、炸、焖等做法不同的是，‘烧’是人类发展史上最原始的烹饪方法，原始人没有锅鼎，谈不上烹炒，却可以生起一堆堆火来烧烤食物。
古老的可能是最好的，例如在食文化迅速发展的宋、明、清几朝，很多著名菜色早已被湮灭在历史长河中，需要后代厨师精心研究、花大力气去还原。
可古老的也未必都是最好的，烤这种简单粗暴的烹饪方法虽说也有一定的技巧，技术含量还是远远无法与其它几种相比。
周栋既然看破自己领悟了‘百鱼之性’，难道还要托大以烤鱼对战麽？
凌镇风有种开着21世纪的主战坦克去屠杀中世纪骑兵的感觉。
而且对方明明知道自己开的是主战坦克，却还要骑马来战，这又何尝不是对自己的一种轻视甚至是侮辱？
这两种感觉都让他感到很不舒服。
周栋笑道：“更换比赛的菜色就不用了。
凌师傅还是早点休息吧，这阿姐湖中的楚都草鱼性子可野，不是那么好钓上来的，明天恐怕要耗费些力气。
我这个‘听涛小筑’的下方已经建好了客房，都是用的环保材料，保证没有甲醛污染，各位今晚可以到那里去住。
老怀、严一，你们两个还是住在小筑里？”
“嗯嗯，我还住这里，不去下面！”
怀良人连连点头道：“下面的风景不如这里，早上可以看到瀑布上的彩虹！”
严一也跟着点头：“正想和周主厨秉烛夜谈呢，我也不走。”
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与煎、炒、烹、炸、焖等做法不同的是，‘烧’是人类发展史上最原始的烹饪方法，原始人没有锅鼎，谈不上烹炒，却可以生起一堆堆火来烧烤食物。
古老的可能是最好的，例如在食文化迅速发展的宋、明、清几朝，很多著名菜色早已被湮灭在历史长河中，需要后代厨师精心研究、花大力气去还原。
可古老的也未必都是最好的，烤这种简单粗暴的烹饪方法虽说也有一定的技巧，技术含量还是远远无法与其它几种相比。
周栋既然看破自己领悟了‘百鱼之性’，难道还要托大以烤鱼对战麽？
凌镇风有种开着21世纪的主战坦克去屠杀中世纪骑兵的感觉。
而且对方明明知道自己开的是主战坦克，却还要骑马来战，这又何尝不是对自己的一种轻视甚至是侮辱？
这两种感觉都让他感到很不舒服。
周栋笑道：“更换比赛的菜色就不用了。
凌师傅还是早点休息吧，这阿姐湖中的楚都草鱼性子可野，不是那么好钓上来的，明天恐怕要耗费些力气。
我这个‘听涛小筑’的下方已经建好了客房，都是用的环保材料，保证没有甲醛污染，各位今晚可以到那里去住。
老怀、严一，你们两个还是住在小筑里？”
“嗯嗯，我还住这里，不去下面！”
怀良人连连点头道：“下面的风景不如这里，早上可以看到瀑布上的彩虹！”
严一也跟着点头：“正想和周主厨秉烛夜谈呢，我也不走。”
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