第267章 香煎河豚肝 (1/2)(3 / 4)

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  周栋点点头,一手沉入水台下部,托起河豚肝,一手执针,探入先前划出的‘镂空’部位,这是他精心挑选的下手位置,都是鱼肝中血脉交汇之处,要放出肝中毒血,就得从此处下手!

  “这是......”

  苏氏兄弟选了个最大号的水盆,灌满了水抬至半空,吕绿馨则站在盆后,紧紧盯着周栋的操作,只见那水龙头仍不停流水,在持续冲刷着周栋手中的河豚鱼肝,

  就见周栋微微闭目数秒后猛然间睁开双眼,执针的右手带起一片幻影,道道银光恰如飞星过渡,冲进了那不过半厘米见方的‘镂空’位置!

  鱼肝中的无数主血管、毛细血管、肝动脉、肝静脉的各个通路,纷纷被银针刺破,瞬间就出现了无数个小小的血点。

  苏氏兄弟这对棒槌还不觉什么,吕绿馨却是看得芳心狂跳,这小子什么时候练成了这样的针法啊!这要是换在旧社会,就是一流的女红手艺!

  厨师也经常是要用到厨针的,据说厉害的厨师可以一针下去戳死一对正在恩爱中的苍蝇、就跟串串香一样,

  可就算是这种传说中的针法在周栋面前也是完全不够看的,吕绿馨从开始看到现在,可是知道这河豚鱼肝中的血管有多麽细,恐怕要在放大镜下才能勉强看清楚!

  周栋却在瞬息间连续刺破鱼肝中的无数血脉,却丝毫没有触及肝肉,这份厨针上的功夫,那得有多吓人?

  “倒!就是现在!”

  周栋厨针一收,握住河豚鱼肝的左手同时用力,‘镂空’处顿时漫溢出一片暗灰色的肝血来。

  他用的力道不大不小,大了会让肝血中的毒素浸入肝肉,小了却又逼迫不出,现在毒血已经被逼出鱼肝,必须要在三五秒内冲刷干净,水龙头提供的水流却是不够的。

  “来了!”

  吕绿馨那也是后厨中的‘老行尊’了,时间点掐算的简直比周栋还准,闻言答应一声,身体猛然踏前半步、摆了个骑马蹲档的架子,纤手猛地一抬盆底,叫了声:“倒!”

  “得令——啊!”
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