第 51 章（3 / 7）
“小竹，加两勺蔗糖，”苏橙往蛋清里倒了两滴白醋说道。
小竹拿着糖罐往碗里加了两茶匙蔗糖，苏橙扶着碗用筷子快速搅拌直到冒出少许泡沫，又道：“再加两勺。”
前后加了四次蔗糖后，简洛芙只见方才还是蛋清的碗内现在成了白色的泡沫。
苏橙将打发好的蛋清放置一旁，拿过装着蛋黄的碗先用筷子将蛋黄打散对小竹道：“加四勺菜籽油。”
小竹站在旁边看不明白，干活却手脚麻利，她小心翼翼从油壶里分别舀出四茶匙菜籽油倒入装有蛋黄的碗中。
苏橙掀开面前的小瓷缸盖子，奶香扑鼻，她盛出半碗：“阿梨，这牛乳真香。”
简洛芙眯眼笑道：“邓大娘家的牛乳都是每日辰时现挤好送来府上。”
“现挤的？真新鲜，”苏橙道。
苏橙将盛好的牛乳倒入蛋黄中，又叫小竹在碗内加了两勺蔗糖，她用筷子搅拌均匀后又往碗内筛入两碗面粉，将面粉与蛋黄液充分搅拌至无颗粒后，她拿过先前打发好的蛋清，又将搅拌好的蛋黄面粉分几次倒入打发好的蛋清中，混合后倒在烤模里。她拿起烤模在案板上轻轻磕了几下，直到上面震出小气泡。
苏橙偏头看向灶台，火烧的正旺，她将烤模放到做好的烤箱里，初一拿过烤箱，在火苗没有漫上来时眼疾手快就将烤箱放到了旺火中。
“一炷香取出即可，”苏橙对初一说道。
简洛芙在一旁看的认真，只见最后把小铁箱放到了火里，她好奇问道：“橙儿，你做的这是什么？”
“蛋糕，”苏橙笑答，见她不解又道：“口感就像我们吃的枣糕，松松软软的。”
苏橙和简洛芙说话间从竹筐里拿出六颗鸡蛋，蛋清与蛋黄分离后，叫小竹在蛋黄里加入两勺蔗糖，蔗糖和蛋黄打散融合在一起，又加了少许玉米淀粉搅拌均匀。
灶台是用土坯做成的，外面砌砖装饰，共有两个灶口。苏橙在锅中倒入两碗牛乳，借着凶猛火势不一会儿锅中的牛乳冒出小泡，她将搅拌好的蛋黄液倒进去，拿着锅铲翻拌到上面出现纹路，最后挖了勺猪油融化在里面，瞬间厨房充满甜丝丝的奶香味。
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小竹拿着糖罐往碗里加了两茶匙蔗糖，苏橙扶着碗用筷子快速搅拌直到冒出少许泡沫，又道：“再加两勺。”
前后加了四次蔗糖后，简洛芙只见方才还是蛋清的碗内现在成了白色的泡沫。
苏橙将打发好的蛋清放置一旁，拿过装着蛋黄的碗先用筷子将蛋黄打散对小竹道：“加四勺菜籽油。”
小竹站在旁边看不明白，干活却手脚麻利，她小心翼翼从油壶里分别舀出四茶匙菜籽油倒入装有蛋黄的碗中。
苏橙掀开面前的小瓷缸盖子，奶香扑鼻，她盛出半碗：“阿梨，这牛乳真香。”
简洛芙眯眼笑道：“邓大娘家的牛乳都是每日辰时现挤好送来府上。”
“现挤的？真新鲜，”苏橙道。
苏橙将盛好的牛乳倒入蛋黄中，又叫小竹在碗内加了两勺蔗糖，她用筷子搅拌均匀后又往碗内筛入两碗面粉，将面粉与蛋黄液充分搅拌至无颗粒后，她拿过先前打发好的蛋清，又将搅拌好的蛋黄面粉分几次倒入打发好的蛋清中，混合后倒在烤模里。她拿起烤模在案板上轻轻磕了几下，直到上面震出小气泡。
苏橙偏头看向灶台，火烧的正旺，她将烤模放到做好的烤箱里，初一拿过烤箱，在火苗没有漫上来时眼疾手快就将烤箱放到了旺火中。
“一炷香取出即可，”苏橙对初一说道。
简洛芙在一旁看的认真，只见最后把小铁箱放到了火里，她好奇问道：“橙儿，你做的这是什么？”
“蛋糕，”苏橙笑答，见她不解又道：“口感就像我们吃的枣糕，松松软软的。”
苏橙和简洛芙说话间从竹筐里拿出六颗鸡蛋，蛋清与蛋黄分离后，叫小竹在蛋黄里加入两勺蔗糖，蔗糖和蛋黄打散融合在一起，又加了少许玉米淀粉搅拌均匀。
灶台是用土坯做成的，外面砌砖装饰，共有两个灶口。苏橙在锅中倒入两碗牛乳，借着凶猛火势不一会儿锅中的牛乳冒出小泡，她将搅拌好的蛋黄液倒进去，拿着锅铲翻拌到上面出现纹路，最后挖了勺猪油融化在里面，瞬间厨房充满甜丝丝的奶香味。
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