第66章 豆腐烤鱼（二更）（2 / 6）
这年头可没有补牙，既没那技术，也没那材料。牙齿要是坏了，那就是真的坏了，都没法子修。所以，她格外爱惜自己的牙齿。
馍太硬，直接换成烤馒头，烤得焦黄焦黄，掰开往里面放一勺油辣子，那滋味，她最爱。还可以换个口味，比如放点酸菜，或是酱菜。
要是有条件，放青椒肉丝是个不错的选择，好吃啊！
将馒头当成包子一样吃，格外有劲。
蒋胖子以前总说她吃得稀奇古怪，她则是理直气壮，“正是因为吃得稀奇古怪才能变化出更多的菜式品种，总是老三样，吃一辈子能不腻。
你身为厨子，怎么能如此保守。你应该多想想新菜式，多搞搞新口味。谁规定满头不能夹着菜吃，偏见，狭隘，短视”
一番强词夺理，倒是将蒋胖子给说服了，深以为然。
是他狭隘了，吃食，自然是怎么好吃怎么来，哪能拘泥于形式。太保守啊！
鱼处理干净，抹料，腌制。
豆腐泡水。
配菜切段准备。
调料味备齐。
先将鱼用铁签子撑开，放碳炉子上，小火慢烤。
堪堪将鱼烤至七八成熟，接着小火炉配上长方形平底铜锅，平底锅是吃货叶慈为了吃各种烤的食物，特意花钱请匠人打造的。
倒油，煎油，油熟，开炒
↑返回顶部↑
馍太硬，直接换成烤馒头，烤得焦黄焦黄，掰开往里面放一勺油辣子，那滋味，她最爱。还可以换个口味，比如放点酸菜，或是酱菜。
要是有条件，放青椒肉丝是个不错的选择，好吃啊！
将馒头当成包子一样吃，格外有劲。
蒋胖子以前总说她吃得稀奇古怪，她则是理直气壮，“正是因为吃得稀奇古怪才能变化出更多的菜式品种，总是老三样，吃一辈子能不腻。
你身为厨子，怎么能如此保守。你应该多想想新菜式，多搞搞新口味。谁规定满头不能夹着菜吃，偏见，狭隘，短视”
一番强词夺理，倒是将蒋胖子给说服了，深以为然。
是他狭隘了，吃食，自然是怎么好吃怎么来，哪能拘泥于形式。太保守啊！
鱼处理干净，抹料，腌制。
豆腐泡水。
配菜切段准备。
调料味备齐。
先将鱼用铁签子撑开，放碳炉子上，小火慢烤。
堪堪将鱼烤至七八成熟，接着小火炉配上长方形平底铜锅，平底锅是吃货叶慈为了吃各种烤的食物，特意花钱请匠人打造的。
倒油，煎油，油熟，开炒
↑返回顶部↑