第三百七十五章 备战团体赛！（4 / 9）
厨房中“配合”的目的，在于可以将主厨的部分相对简单的任务工序，分派给自己的助手。
一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作，甚至可以发挥出两三倍于自身的效率！
也就是说，厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨，但是只要两个人足够默契，他在与主厨合作时，甚至可以起到另一名主厨的作用……
当然，这种超级厨工，不但要对技艺有所要求，更重要的就是合作的默契性！
主厨的厨艺越高，往往对默契性的要求也越高。
就像四宫因为领悟“料理之心”，而厨艺突飞猛进之后，就感觉自己的助手厨工，越来越“碍手碍脚”了……
如果换做四宫以前的脾气，恐怕已经让他滚蛋了！
还好最近一年，四宫虽然不能说修身养性，但是脾气也改了不少，也明白这种“碍手碍脚”的感觉，是自己的突然进步，令厨工无法适应，所以更加耐心的教导对方……
最明显的表现，就是在“厨心”上。
衡量自己厨工，与自己是否默契的最高标准，往往就是厨工对食材的处理，不会影响自己的厨心！
在料理中附带厨心的效果，是在料理人自身的意志，灌注于盘中之物的过程……
自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中，才能够灌注厨心。
否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候，岂不是两大文明选些人两两联手，就相当于有无数“龙厨师”了？
不过也事无绝对，在完全是别人的料理上，灌注自己意志，显然是不现实的。
因为灌注意志的本质，是用自己厨心，改变食材的“源”为自己期待的形势……
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一名主厨如果与一、两名和自己搭档过几十年、默契无间的厨工合作，甚至可以发挥出两三倍于自身的效率！
也就是说，厨工虽然厨艺远不如与自己合作的主厨，但是只要两个人足够默契，他在与主厨合作时，甚至可以起到另一名主厨的作用……
当然，这种超级厨工，不但要对技艺有所要求，更重要的就是合作的默契性！
主厨的厨艺越高，往往对默契性的要求也越高。
就像四宫因为领悟“料理之心”，而厨艺突飞猛进之后，就感觉自己的助手厨工，越来越“碍手碍脚”了……
如果换做四宫以前的脾气，恐怕已经让他滚蛋了！
还好最近一年，四宫虽然不能说修身养性，但是脾气也改了不少，也明白这种“碍手碍脚”的感觉，是自己的突然进步，令厨工无法适应，所以更加耐心的教导对方……
最明显的表现，就是在“厨心”上。
衡量自己厨工，与自己是否默契的最高标准，往往就是厨工对食材的处理，不会影响自己的厨心！
在料理中附带厨心的效果，是在料理人自身的意志，灌注于盘中之物的过程……
自然也只有在自己亲手料理的“盘中之物”中，才能够灌注厨心。
否则在当初亚特兰蒂斯文明、利莫里亚文明还在的时候，岂不是两大文明选些人两两联手，就相当于有无数“龙厨师”了？
不过也事无绝对，在完全是别人的料理上，灌注自己意志，显然是不现实的。
因为灌注意志的本质，是用自己厨心，改变食材的“源”为自己期待的形势……
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