第385章 做到极致（第十六更！）（3 / 4）
“没错，这明显就是魏景鲜本人好不好，国内哪有跟他这么像的老人。”
“别管这么多，咱们先拍照片发朋友圈，没人出来骂就说明他是真的。”
顾客们议论纷纷，好在网上就有魏景鲜的招牌，这才没有怀疑老板作假。
不过这也正常，傻逼才会去冒充魏景鲜，名声难听也就算了，特么还没人请，常年处于失业状态。
而且吃饭跟偷鸡摸狗似的，不管是哪家店，看到他都没有好脸色，十有八九会选择直接关门。
最震惊的人是刘倩，她知道师父的性格，对食品的要求非常挑剔，甚至有点厌食的症状，平时吃饭都要师母催。
说实话，她已经好几年没有看到师父吃得这么开心了。
她心里很清楚，如果把刚才那些画面录下来发到网上去，美食界肯定会沸腾起来。
“这应该叫开屏鲫鱼吧，做法说难不难，只要将鲫鱼去鳞剜鳃，从鱼嘴卷出内脏，头尾再切上两刀，中段细细切成薄片就行了。”
魏景鲜吃完清蒸鲫鱼，心满意足地擦了擦嘴，缓缓地说道：
“最后把鱼皮放在大碗中，加入姜片、蒜头、胡椒粉、料酒、老陈醋均匀腌制，五到十分钟后开始清蒸。
摆放的时候也需要注意，鱼头朝上，那些肉片要在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏状。”
周围的顾客全都若有所思地点了点头，林轩也安静地听着，想知道这道菜是怎么做出来的。
“想要做好这道菜，有几个方面需要注意，首先是食材，鱼必须生猛鲜活，否则会影响口感。
其次，腌制的时间要控制好，既不能太短也不能太长，否则肉质会发硬。
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“别管这么多，咱们先拍照片发朋友圈，没人出来骂就说明他是真的。”
顾客们议论纷纷，好在网上就有魏景鲜的招牌，这才没有怀疑老板作假。
不过这也正常，傻逼才会去冒充魏景鲜，名声难听也就算了，特么还没人请，常年处于失业状态。
而且吃饭跟偷鸡摸狗似的，不管是哪家店，看到他都没有好脸色，十有八九会选择直接关门。
最震惊的人是刘倩，她知道师父的性格，对食品的要求非常挑剔，甚至有点厌食的症状，平时吃饭都要师母催。
说实话，她已经好几年没有看到师父吃得这么开心了。
她心里很清楚，如果把刚才那些画面录下来发到网上去，美食界肯定会沸腾起来。
“这应该叫开屏鲫鱼吧，做法说难不难，只要将鲫鱼去鳞剜鳃，从鱼嘴卷出内脏，头尾再切上两刀，中段细细切成薄片就行了。”
魏景鲜吃完清蒸鲫鱼，心满意足地擦了擦嘴，缓缓地说道：
“最后把鱼皮放在大碗中，加入姜片、蒜头、胡椒粉、料酒、老陈醋均匀腌制，五到十分钟后开始清蒸。
摆放的时候也需要注意，鱼头朝上，那些肉片要在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏状。”
周围的顾客全都若有所思地点了点头，林轩也安静地听着，想知道这道菜是怎么做出来的。
“想要做好这道菜，有几个方面需要注意，首先是食材，鱼必须生猛鲜活，否则会影响口感。
其次，腌制的时间要控制好，既不能太短也不能太长，否则肉质会发硬。
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