第54章(3 / 4)
夏蔓不得不给自己点个赞。
喝完了橙汁红枣汤后,她开始处理那堆橙子,削皮、去白络子,放进盆里。
谢自然正好从外面回来了,夏蔓听到了开门声。
“先喝碗橙汁红枣汤,喝完了帮我切橙子。”
“要做橙子酒吗?”
谢自然走过来,直接将碗里的汤水喝完,开始吃里面的橙子果肉和红枣。
客厅里虽然烧着炭,比外面暖和很多,橙汁红枣汤虽然凉,但也算不上冷,喝进肚子也不会冰肠胃。
“当然,正好你来了。”夏蔓看了谢自然一眼。
她削皮的手一顿:“你还记得怎么泡水果酒吗?”
谢自然点了点头:“记得。”
“记得多放点糖,不要像我一样。”
之前做的野葡萄酒,有一罐发酵失败了,液体尤为浑浊,被谢自然拖出去倒掉了。这一罐虽然发酵失败了,但是另一罐的酒水仍旧很澄澈。
抛开细菌和水的原因,夏蔓猜应该是由于糖加少了。在果酒里加入白糖不仅是为了增加甜味,也是为了促进发酵、帮助防腐。
夏蔓检查了一下其他几罐果酒,酒清澈透亮,果香味也很浓,没有放坏的痕迹。
因为野葡萄酒本身就很甜,所以夏蔓并没有放很多白糖,尤其是葡萄的数量较少的那罐野葡萄酒,放的糖就更少了,结果放坏的就是这罐葡萄酒。
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喝完了橙汁红枣汤后,她开始处理那堆橙子,削皮、去白络子,放进盆里。
谢自然正好从外面回来了,夏蔓听到了开门声。
“先喝碗橙汁红枣汤,喝完了帮我切橙子。”
“要做橙子酒吗?”
谢自然走过来,直接将碗里的汤水喝完,开始吃里面的橙子果肉和红枣。
客厅里虽然烧着炭,比外面暖和很多,橙汁红枣汤虽然凉,但也算不上冷,喝进肚子也不会冰肠胃。
“当然,正好你来了。”夏蔓看了谢自然一眼。
她削皮的手一顿:“你还记得怎么泡水果酒吗?”
谢自然点了点头:“记得。”
“记得多放点糖,不要像我一样。”
之前做的野葡萄酒,有一罐发酵失败了,液体尤为浑浊,被谢自然拖出去倒掉了。这一罐虽然发酵失败了,但是另一罐的酒水仍旧很澄澈。
抛开细菌和水的原因,夏蔓猜应该是由于糖加少了。在果酒里加入白糖不仅是为了增加甜味,也是为了促进发酵、帮助防腐。
夏蔓检查了一下其他几罐果酒,酒清澈透亮,果香味也很浓,没有放坏的痕迹。
因为野葡萄酒本身就很甜,所以夏蔓并没有放很多白糖,尤其是葡萄的数量较少的那罐野葡萄酒,放的糖就更少了,结果放坏的就是这罐葡萄酒。
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