我的田螺小夫郎 第61节（6 / 7）
尤其是爆竹、春联、门神、红糕这些，更是万万不能少的。
宴清霜在心里一一盘点好，不过还是要把眼下的事情做好才行，急不来。
腊肠腌制的时间没有腊肉长，得分开做，顾庭风去村里借了个打酒的木漏子过来，这是村里人常用来灌腊肠的。
等下面尖端套上肠衣，宴清霜把肉用筷子帮着压到里面去，这腊肠一定要灌紧实，否则吃的时候是松散的，味也不对。
灌好以后用细绳扎好，分成小节，再用针在上面扎些小孔，把里面的气和水分排出来。
这腊肠不像之前做的血豆腐，有太阳就拿出来晒晒，腊肠最好不要一直被照射到，会变味，发酸长霉，用绳子串起来，挂到阴凉通风的地方就行。
两日后，顾庭风在灶房旁边搭了个小棚子，把腌制好的猪肉从大桶里拎出来，在上面打个孔，用麻绳全部穿好挂到棚子里，还有腊肠也都取下来，挂在里面。
之前砍的柏枝叶，茶壳、松果一起丢到里面，慢慢熏上几日就可以了。
等把血豆腐、腊肉、腊肠做好，两人心里都松了口气，尤其是宴清霜，整个人都松快了不少。
顾庭风看着夫郎彷佛舒了口气一样，有些好笑，又有些心疼，走过去捏了一下他的手，“这几日辛苦了！”
“不辛苦，”宴清霜摇摇头，眼里很是明亮，小声道：“今年咱俩一起过年，就算是忙点累点我也是高兴的。”
“不止今年，以后的岁岁年年，咱俩都会在一起过。”
“嗯。”
村里没备年货的人家还是多，有牛车的就自家赶着去了，还能带上孩子们一起热闹热闹。
没牛车的就在村口等，也不碍事，坐车的人多，赶的也多，去镇上的路还不算烂，还有走着去的。
↑返回顶部↑
宴清霜在心里一一盘点好，不过还是要把眼下的事情做好才行，急不来。
腊肠腌制的时间没有腊肉长，得分开做，顾庭风去村里借了个打酒的木漏子过来，这是村里人常用来灌腊肠的。
等下面尖端套上肠衣，宴清霜把肉用筷子帮着压到里面去，这腊肠一定要灌紧实，否则吃的时候是松散的，味也不对。
灌好以后用细绳扎好，分成小节，再用针在上面扎些小孔，把里面的气和水分排出来。
这腊肠不像之前做的血豆腐，有太阳就拿出来晒晒，腊肠最好不要一直被照射到，会变味，发酸长霉，用绳子串起来，挂到阴凉通风的地方就行。
两日后，顾庭风在灶房旁边搭了个小棚子，把腌制好的猪肉从大桶里拎出来，在上面打个孔，用麻绳全部穿好挂到棚子里，还有腊肠也都取下来，挂在里面。
之前砍的柏枝叶，茶壳、松果一起丢到里面，慢慢熏上几日就可以了。
等把血豆腐、腊肉、腊肠做好，两人心里都松了口气，尤其是宴清霜，整个人都松快了不少。
顾庭风看着夫郎彷佛舒了口气一样，有些好笑，又有些心疼，走过去捏了一下他的手，“这几日辛苦了！”
“不辛苦，”宴清霜摇摇头，眼里很是明亮，小声道：“今年咱俩一起过年，就算是忙点累点我也是高兴的。”
“不止今年，以后的岁岁年年，咱俩都会在一起过。”
“嗯。”
村里没备年货的人家还是多，有牛车的就自家赶着去了，还能带上孩子们一起热闹热闹。
没牛车的就在村口等，也不碍事，坐车的人多，赶的也多，去镇上的路还不算烂，还有走着去的。
↑返回顶部↑