锦鲤的美食恋爱日常 第192节（5 / 7）
黎锦昨天暂时离开“紫竹小院”，和阿诚一起收拾“有间饭庄”的时候，把它们顺便也带了过来。
当时黎锦什么都没想，只是就觉得“应该有点用处”而已。现在，她终于想到了更实际的用处。
黎锦拿出了两大把“山里红”，投入到盛满清水的盆中，又放入适量食盐与碱，将它们仔细地清洗干净。
然后，她掀开锅盖，把“山里红”都倒进了锅里，和排骨块一起炖煮起来。
“山里红”不仅仅是一种酸甜的果实，以及制作零食的食材而已。
在烹饪特定菜肴的时候，“山里红”也是一种特别的配料。
“山里红”的酸味，不仅可以消除食材的腥味、怪味，还有一种独特的功效。
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第225章
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不止一本书上都记载过，诸如排骨、牛肉之类的食材，如果炖制的时候放入“山楂”或是“山里红”这种辅料，就会熟烂得更快。
而且，这个知识点，黎锦在很久以前就知道了，之后也多次重新读到过。
但是因为过去几乎没有机会制作炖肉的关系，黎锦也没有机会试验效果。
现在，黎锦终于有机会这么做了。
她对放入“山里红”炖肉的效果，也十分好奇，甚至可以说是“拭目以待”。
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当时黎锦什么都没想，只是就觉得“应该有点用处”而已。现在，她终于想到了更实际的用处。
黎锦拿出了两大把“山里红”，投入到盛满清水的盆中，又放入适量食盐与碱，将它们仔细地清洗干净。
然后，她掀开锅盖，把“山里红”都倒进了锅里，和排骨块一起炖煮起来。
“山里红”不仅仅是一种酸甜的果实，以及制作零食的食材而已。
在烹饪特定菜肴的时候，“山里红”也是一种特别的配料。
“山里红”的酸味，不仅可以消除食材的腥味、怪味，还有一种独特的功效。
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第225章
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不止一本书上都记载过，诸如排骨、牛肉之类的食材，如果炖制的时候放入“山楂”或是“山里红”这种辅料，就会熟烂得更快。
而且，这个知识点，黎锦在很久以前就知道了，之后也多次重新读到过。
但是因为过去几乎没有机会制作炖肉的关系，黎锦也没有机会试验效果。
现在，黎锦终于有机会这么做了。
她对放入“山里红”炖肉的效果，也十分好奇，甚至可以说是“拭目以待”。
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