锦鲤的美食恋爱日常 第192节(3 / 7)

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  如果是阿诚这样的身份的话,连问都不用问,父亲肯定不会同意的。

  想到这里,黎锦又生出了淡淡的忧愁与悲伤,她只能不再去想了——

  做菜是一件复杂而又枯燥的事情。

  烹饪的过程中,要一方面注意食材的状态,另一方面注意火候与时间。

  与此同时,最好还有个待在附近的知己,可以和自己聊天。虽然这会分散注意力,但在另一个角度上,却又能让人保持精神、不那么疲惫。

  除此之外,这样做还有一个好处。对方有时能帮助做饭的人,发现她自己可能发现不了的问题。

  话虽是如此,黎锦却不指望阿诚能在这方面帮上多少忙。

  因为,阿诚只会不加思索地选择对黎锦有利的肯定而已,导致她完全不清楚自己的成品,客观来说到底是个什么水平。

  不过,就算在客观方面上十分可疑,但能提供主观的意见,也比完全无法获得意见要好得多。

  将排骨与糖色翻炒在一起之后,黎锦又把刚刚切好的葱姜蒜放进了锅里一起翻炒。

  葱和蒜一过油,气味就从清透的辣,变成了浓艳的香。

  生姜丝却不受过油的影响,始终是辛辣的,味道也格外鲜香。

  对黎锦来说,仅仅是把里面的葱姜蒜夹出来配米饭,她都能吃上两三碗。不过,黎锦并不会真的这么干就是了。

  继续翻炒一段时间之后,就往里加入清水,开始真正地炖制排骨了。

  为了避免锅内温度骤降、影响排骨肉的成熟程度,比较好的做法,应该是加入开水或热水。
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