锦鲤的美食恋爱日常 第122节（4 / 7）
“啊？阿诚你是说我们不雇佣厨师，自己下厨吗？”黎锦略微提高了音量，惊讶地说道，“这样行吗？就我们两个人做厨师吗？”
虽然黎锦的反应有些大，但她倒没有，认为阿诚的提议很是荒谬的意思。
恰恰相反，黎锦认为，阿诚的想法也许很不坏。
聘请厨师这件事，本来就是最贵、最难、最费心力的环节了。
一个手艺好的厨师，不但薪水高昂，而且也未必靠谱。
诸如外貌端庄之类的奇怪条件，已经不敢要求了。
但有的时候，居然连同时具备讲卫生和手艺好两方面特征的人，都是不存在、或者是极为稀有的。而这种人，即使找得到，聘用起来也极为麻烦。
酬劳合适、厨艺精湛、讲卫生这三条同时具备，就已经凤毛麟角了。
如果还要求人品出色，不偷鸡摸狗；性格和善，不爱发脾气之类的……这些细节都算上的话，寻找到的概率，几乎等于零。
而厨师，又近乎是食肆、饭庄这种地方的“核心”存在。
除了厨师之外、一切都一塌糊涂的食肆是可以经营下去的，但一切都很完美、只有食物难吃的饭庄却是无法生存的。
所以，聘请厨师，是食肆经营最重要的一环。
黎锦相信这是大多数从事餐饮业的人都难免遇到的问题。
只不过，因为黎锦不富裕、每一笔钱都要用在刀刃上的关系，这些麻烦在黎锦这边显得格外显眼。
如果由阿诚与黎锦自己来下厨的话，这些问题就都不存在了。
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虽然黎锦的反应有些大，但她倒没有，认为阿诚的提议很是荒谬的意思。
恰恰相反，黎锦认为，阿诚的想法也许很不坏。
聘请厨师这件事，本来就是最贵、最难、最费心力的环节了。
一个手艺好的厨师，不但薪水高昂，而且也未必靠谱。
诸如外貌端庄之类的奇怪条件，已经不敢要求了。
但有的时候，居然连同时具备讲卫生和手艺好两方面特征的人，都是不存在、或者是极为稀有的。而这种人，即使找得到，聘用起来也极为麻烦。
酬劳合适、厨艺精湛、讲卫生这三条同时具备，就已经凤毛麟角了。
如果还要求人品出色，不偷鸡摸狗；性格和善，不爱发脾气之类的……这些细节都算上的话，寻找到的概率，几乎等于零。
而厨师，又近乎是食肆、饭庄这种地方的“核心”存在。
除了厨师之外、一切都一塌糊涂的食肆是可以经营下去的，但一切都很完美、只有食物难吃的饭庄却是无法生存的。
所以，聘请厨师，是食肆经营最重要的一环。
黎锦相信这是大多数从事餐饮业的人都难免遇到的问题。
只不过，因为黎锦不富裕、每一笔钱都要用在刀刃上的关系，这些麻烦在黎锦这边显得格外显眼。
如果由阿诚与黎锦自己来下厨的话，这些问题就都不存在了。
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