第178章(3 / 4)

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  最外面的是刺球,板栗越熟,刺球颜色越深。墨绿色的毛刺硬得很,不小心碰上去,会把手戳出血。

  但熟透了的板栗,刺球会自己炸开,露出里面紫红色的板栗。

  这样的板栗还不能吃,要破开硬硬的紫色的外壳,里面还有一层黄褐色的软皮,揭开这层软皮,里面白白的栗肉才可以吃。

  板栗可以生吃,也可以熟吃。

  生板栗也很好吃的,乳白色的果肉吃起来脆脆的,甜甜的,像生红薯一样的味道。

  但他们一般不吃生的,最多吃几个尝尝味道。

  熟板栗的吃法很多。一般是炒熟了吃,或者煮熟了吃 ,也可以剥去外壳,用干净的栗肉煮鸡煮肉吃。

  熟板栗是淡黄色的,粉粉的, 面面的,淀粉含量很高,很好吃。

  冬天用来煮肉,煮鸡吃,鲜甜美味,既可以当菜,又可以当主食,还可以磨成粉,做栗子糕吃。

  穷人没吃的,早早就上山捡板栗,冬天当主食吃呢。

  如果捡得多,晒干了收起来,可以吃一年的。

  所以到了秋天,村里很多人上山捡。

  这里是深山,来的人少,才有那么多的板栗,如果是在后山,早就被人捡得一个不剩了。

  张鸣曦这次学乖了,不再逞能爬树,而是捡了一根长棍子,站在板车上,对着板栗树一阵猛敲,树上的板栗像下雨似的往下掉。

  白竹站在旁边看,见刺球掉下来太多,生怕砸到了头,忙招呼娘和宴宴躲远一点。
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