第244章（2 / 4）
“螃蟹都拆完了，我去给树屋装玻璃。”沈禛洗干净手，摘下围裙递给花迟，花迟接过掌勺权，摩拳擦掌。
“不需要我帮忙吗？”他问沈禛。
沈禛摇摇头，阳光透过窗户勾勒他眉眼间流畅锐利的线条，花迟闻到他满身的烟火味。
花迟不再搭理他，转身热切看着螃蟹，“那你小心哦。”他嘴上叮嘱。
地洞里，秋收的大葱被花迟五根一组卷起叶子绑成捆，成排站立在墙边，葱的根部被土壤半埋着，以延长其存放时间。
花迟拆开其中一捆，拿出两根，再将用不了的绑回去。
热锅里滑入猪油，花迟把拆干净蟹肉的蟹壳放进锅中，和葱花一起翻炒，蟹壳的鲜味渐渐被炒出来，花迟往锅里倒入一点清水，等到汤汁金黄再把蟹壳捞出来。
蟹壳汤烧开后倒进盆里备用，花迟擦干净锅，再次放油。
等待油热的功夫，他把家里剩下的几个煮熟了的咸鸭蛋都拿出来，对半切开拿出蛋黄。
这时候猪油融化变热，花迟把蟹黄和鸭蛋黄倒进锅里，用勺子翻炒碾碎，等到炒出金色的油，花迟捏了盐调味。
取来家里剩下的白酒倒了点进去，花迟把蟹肉和蟹膏也倒入锅中。
用柴火把灶炉里的火压小，不锈钢锅咕嘟咕嘟直冒泡。
熬煮两三分钟，花迟把刚刚备好的蟹壳汤倒进锅里再收收汁。
蟹黄酱的味道比螃蟹还霸道，花迟站在锅边都没能让嗅觉适应这股香。
他把做好的蟹黄酱分装进三只瓶子里储存，满脑子都是好饿两个字。灶炉边的六只螃蟹还活着，豆大的眼睛滴溜溜转，花迟摸摸肚子，将它们拿起来洗刷干净摆上蒸锅。
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“不需要我帮忙吗？”他问沈禛。
沈禛摇摇头，阳光透过窗户勾勒他眉眼间流畅锐利的线条，花迟闻到他满身的烟火味。
花迟不再搭理他，转身热切看着螃蟹，“那你小心哦。”他嘴上叮嘱。
地洞里，秋收的大葱被花迟五根一组卷起叶子绑成捆，成排站立在墙边，葱的根部被土壤半埋着，以延长其存放时间。
花迟拆开其中一捆，拿出两根，再将用不了的绑回去。
热锅里滑入猪油，花迟把拆干净蟹肉的蟹壳放进锅中，和葱花一起翻炒，蟹壳的鲜味渐渐被炒出来，花迟往锅里倒入一点清水，等到汤汁金黄再把蟹壳捞出来。
蟹壳汤烧开后倒进盆里备用，花迟擦干净锅，再次放油。
等待油热的功夫，他把家里剩下的几个煮熟了的咸鸭蛋都拿出来，对半切开拿出蛋黄。
这时候猪油融化变热，花迟把蟹黄和鸭蛋黄倒进锅里，用勺子翻炒碾碎，等到炒出金色的油，花迟捏了盐调味。
取来家里剩下的白酒倒了点进去，花迟把蟹肉和蟹膏也倒入锅中。
用柴火把灶炉里的火压小，不锈钢锅咕嘟咕嘟直冒泡。
熬煮两三分钟，花迟把刚刚备好的蟹壳汤倒进锅里再收收汁。
蟹黄酱的味道比螃蟹还霸道，花迟站在锅边都没能让嗅觉适应这股香。
他把做好的蟹黄酱分装进三只瓶子里储存，满脑子都是好饿两个字。灶炉边的六只螃蟹还活着，豆大的眼睛滴溜溜转，花迟摸摸肚子，将它们拿起来洗刷干净摆上蒸锅。
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