四合院来的娇小 姐[年代] 第49节（1 / 7）
颜漪今天买的青韭，是冬天从暖房提前培养的。这种韭菜，根儿白，因为特地用马粪保温捂出来，做出来的菜特别的提味儿。
想要区分她和春韭菜很简单，用刀切记下就知道了。
这种青韭菜特别的清香，比春韭菜香很多。
以上这些，都是前世颜漪认识的老御厨告诉她的。
听说这种青韭菜，只要吃上一口，就能一整个漫长冬季积压在五脏六肺的浊气都驱逐，让人能从里到外都焕发出勃勃生气。1
炒合菜除了特定的青韭菜外，还有菠菜。
这菠菜可珍贵了，它可是春天难得鲜货，非常难买到。颜漪今天是真的走了大运气，在到达市场后最后一把被她买到了。
两样主角清洗准备好后，颜漪接着做搭配的素菜。
搭配的素菜，就是豆芽。
颜漪把买回来的豆芽菜给洗干净后，就开始炝锅，然后旺火爆炒。
另一边帮忙把鱼处理好的常云，见颜漪做得有模有样，即惊喜又心疼。
她见颜漪做炒合菜，她就在一边帮忙弄摊鸡蛋饼的材料。等一下热锅后，就可以烙饼包炒合菜吃了。
颜漪也看到了常云的动作，她对着常云笑了笑，然后接着把预备的菠菜段和青韭菜段推进去。
这菜不需要炒太久，只要找准火候，做熟且不塌秧就可以。
等感觉差不多了，颜漪立马点上一勺子香醋和几滴香油出锅。
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想要区分她和春韭菜很简单，用刀切记下就知道了。
这种青韭菜特别的清香，比春韭菜香很多。
以上这些，都是前世颜漪认识的老御厨告诉她的。
听说这种青韭菜，只要吃上一口，就能一整个漫长冬季积压在五脏六肺的浊气都驱逐，让人能从里到外都焕发出勃勃生气。1
炒合菜除了特定的青韭菜外，还有菠菜。
这菠菜可珍贵了，它可是春天难得鲜货，非常难买到。颜漪今天是真的走了大运气，在到达市场后最后一把被她买到了。
两样主角清洗准备好后，颜漪接着做搭配的素菜。
搭配的素菜，就是豆芽。
颜漪把买回来的豆芽菜给洗干净后，就开始炝锅，然后旺火爆炒。
另一边帮忙把鱼处理好的常云，见颜漪做得有模有样，即惊喜又心疼。
她见颜漪做炒合菜，她就在一边帮忙弄摊鸡蛋饼的材料。等一下热锅后，就可以烙饼包炒合菜吃了。
颜漪也看到了常云的动作，她对着常云笑了笑，然后接着把预备的菠菜段和青韭菜段推进去。
这菜不需要炒太久，只要找准火候，做熟且不塌秧就可以。
等感觉差不多了，颜漪立马点上一勺子香醋和几滴香油出锅。
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