四合院来的娇小 姐[年代] 第42节（1 / 7）
今世回来，虽然情况比前世自己嫁人后好一点，但恶意依旧。
颜漪也不期望跟这样的人成为好朋友，她有好朋友。
不用很多，一个就够。
从学校回到家，颜漪花费的时间比早上过去得少。
回到家的她，先给自己洗了一个脸，然后才去厨房做饭。
厨房里还有昨晚常云婶婶送的肉包，颜漪打算给自己随便弄一个蛋花汤，把肉包蒸热，午餐就这样解决了。
蛋花汤很简单，鸡蛋打入碗中打散，然后拿出两勺土豆淀粉对两勺冷水调成芡汁备用。
锅中烧水，水开之后倒入调好的芡汁搅拌至水开，这样做出来的汤就会变得浓稠。
这个方法是前世在崇文区时，认识的一个老御厨教她的。
水开之后把火调成小火，然后才倒入打发好的鸡蛋液。这个步骤一定要一边倒一边搅拌，然后关火。
蛋花汤不需要煮太久，煮太久了会老，也就没有那么丝滑好喝了。
煮好后，颜漪往小砂锅加盐，加了两滴香油。味道调好，颜漪才从橱柜里拿出一个汤碗，往汤碗里倒入大一半的蛋花汤。
之后她又切了一点葱花，撒在上边点缀。
于是一碗色泽鲜艳，味道浓郁的又看看的蛋花汤就出来了。
加上青翠的葱花后，蛋花汤看着就上了两个等次。
↑返回顶部↑
颜漪也不期望跟这样的人成为好朋友，她有好朋友。
不用很多，一个就够。
从学校回到家，颜漪花费的时间比早上过去得少。
回到家的她，先给自己洗了一个脸，然后才去厨房做饭。
厨房里还有昨晚常云婶婶送的肉包，颜漪打算给自己随便弄一个蛋花汤，把肉包蒸热，午餐就这样解决了。
蛋花汤很简单，鸡蛋打入碗中打散，然后拿出两勺土豆淀粉对两勺冷水调成芡汁备用。
锅中烧水，水开之后倒入调好的芡汁搅拌至水开，这样做出来的汤就会变得浓稠。
这个方法是前世在崇文区时，认识的一个老御厨教她的。
水开之后把火调成小火，然后才倒入打发好的鸡蛋液。这个步骤一定要一边倒一边搅拌，然后关火。
蛋花汤不需要煮太久，煮太久了会老，也就没有那么丝滑好喝了。
煮好后，颜漪往小砂锅加盐，加了两滴香油。味道调好，颜漪才从橱柜里拿出一个汤碗，往汤碗里倒入大一半的蛋花汤。
之后她又切了一点葱花，撒在上边点缀。
于是一碗色泽鲜艳，味道浓郁的又看看的蛋花汤就出来了。
加上青翠的葱花后，蛋花汤看着就上了两个等次。
↑返回顶部↑